India

ၾကက္သားခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ ၾကြက္နားရြက္မႈိေျခာက္၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ င႐ု တ္ေကာင္းအမႈန္႔၊ တ႐ုတ္မဆလာ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ခ႐ုဆီ၊ သၾကား၊ ဆီ တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။

ၾကက္သားကို အရြယ္ေတာ္အတံုးကေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ခုတ္ထစ္ၿပီး ေရျဖင့္ သန္႔စင္စြာေဆးေၾကာပါ။ ၿပီးလွ်င္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔နည္းငယ္ႏွင့္ အရသာႏွပ္ထားပါ။

ၿပီးေနာက္ ေရစိမ္ထားတဲ့ ၾကြက္နားရြက္မိႈေျခာက္ကို အရြယ္ေတာ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ။

ၿပီးရင္ မုန္လာဥနီကို အခြံခြာၿပီး အတံုးခပ္ႀကီးႀကီး လွီးျဖတ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာထားပါ။ ခ်င္းကို ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ ဒယ္အိုးထဲဆီထည့္ ဆီပူလာလွ်င္ မုန္လာဥနီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆီသတ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ ခ်င္းထည့္ၿပီး ဆီသတ္ေပးပါ။ ေမႊးလာလွ်င္ ၾကက္သားကို ထည့္၍ ေရာေမႊေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ တ႐ုတ္မဆလာ ထည့္လိုက္ပါ။

ၾကက္သားအေပၚယံအေရခြံေတြတင္းလာၿပီဆိုရင္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အဖုံးအုပ္ထားပါ။ ၾကက္သားေတြ ေရခမ္းၿပီး အနံ႔ေမႊးလာခ်ိန္ တစ္၀က္္က်က္ေလာက္အခ်ိန္မွာ ေၾကာ္ၿပီးသားဆီစစ္ထားတဲ့ မုန္လာဥနီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတြထည့္လိုက္ပါ။ ၾကြက္နားရြက္မိႈကိုလည္း ထည့္လိုက္ပါ။

ၿပီးလွ်င္ သၾကား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ခ႐ုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကာ္၊ ဆားတုိ႔ထည့္ၿပီး ျမည္းစမ္းၾကည့္ပါ။ အရသာအေနေတာ္ၿပီ ပါ၀င္တဲ့အရာေတြလည္း ႏူးလာၿပီဆုိလွ်င္ေတာ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို အေပၚမွထည့္လိုက္ၿပီး မီးဖိုေပၚမွ ခ်ႏိုင္ပါၿပီ။

က်က္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ ထမင္းပူပူေလးႏွင့္ အရည္ေသာက္ တ႐ုတ္စတိုင္လ္ ၾကက္သားဟင္းေလးကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။