Myanmar

စေတာ္ဘယ္ရီကူလ္ဖီးလုပ္နည္းအေၾကာင္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ႏြားႏို႔၊ ႏို႔စိမ္း၊ ႏို႔ဆီ၊ ဆန္မႈန္႔၊ ဖာလာေစ့အမႈန္႔၊ စေတာ္ဘယ္ရီအႏွစ္၊ သစ္သီးေျခာက္တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဦးဆံုး ႏြားႏို႔ထဲသို႔ ဆန္မႈန္႔ထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး ႏြားႏို႔ဆူပြက္ေအာင္ တည္ေပးထားပါ။

ဆူပြက္လာပါက မီးကိုေလွ်ာ့ေပးၿပီး ႏြားႏို႔တစ္၀က္ခန္းသည္အထိ တည္ထားေပးပါ။ အိုးမကပ္ေစရန္ ေမႊေပးရပါမယ္။ ၿပီးလွ်င္ မလိုင္မ်ားတက္လာပါလိမ့္မယ္။

ႏို႔တစ္၀က္ခန္းသြားပါက ႏို႔ဆီႏွင့္္ ႏို႔စိမ္းထည့္ၿပီး ေမႊေပးရပါမယ္။ ၿပီးလွ်င္ ဖာလာေစ့အမႈန္႔ထည့္၊ ေစးပ်စ္လာပါက အသင့္ႀကိတ္ထားေသာ စေတာ္ဘယ္ရီအႏွစ္ကိုထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။ မီးဖိုေပၚတြင္ ေခတၱ အပူေပးၿပီးပါက မီးပိတ္ၿပီး အေအးခံထားရပါမယ္။ ၿပီးလွ်င္ သစ္သီးေျခာက္ထည့္၍ ေမႊထားေပးပါ။

ေအးသြားပါက မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္သည့္ခြက္တြင္ေလာင္းထည့္ၿပီး ေရခဲေသတၱာအေအးခန္းထဲတြင္ ၆ နာရီခန္႔ အခဲခံထားပါ။ တုတ္ေခ်ာင္းကေလးႏွင့္ ကိုင္စားလိုပါက တစ္၀က္ခဲ အေနအထားတြင္ တုတ္ေခ်ာင္းကို ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

သံုးေဆာင္လိုေသာအခ်ိန္တြင္ ခြက္ကို အျပင္မွေရေလာင္းၿပီး ကူလ္ဖီးကိုထုတ္ယူကာ သစ္သီးေျခာက္ျဖင့္ အလွဆင္အသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။