Myanmar
မုန္လာဥ သီးစံုခ်ဥ္ရည္ဟင္း
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္ အေၾကာင္းကေတာ့ အိမ္တြင္ လြယ္လင့္တကူခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္တဲ့
အရည္ေသာက္ဟင္း တစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ့ မုန္လာဥသီးစံုခ်ဥ္ရည္ဟင္း ခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ မုန္လာဥ၊ ပဲသီး၊ မွ်စ္၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ မုန္လာဥနီ၊ ႐ံုးပတီသီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆီ၊ ငံျပာရည္၊ ဆား၊ မက်ည္းအႏွစ္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ပုစြန္ထုပ္၊ နံနံပင္တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဆံုး မုန္လာဥျဖဴႏွင့္ မုန္လာဥနီကို သင့္သလိုလွီး၍ ေရေဆးထားပါ။ ပုစြန္ထုတ္ကို ေရေဆးၿပီး ေခါင္းျဖဳတ္၍ မသန္႕စင္ထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်င္းတို႔ကို င႐ုတ္သီးေတာင့္ႏွင့္ ညက္ေနေအာင္ေရာ၍ ေထာင္းထားပါ။ ပဲသီးကို အညွာျဖတ္၍ ေရေဆးကာ အေနေတာ္ လွီးထားပါ။
မ်ွစ္ႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီကို ေရေဆးၿပီး လွီးထားပါ။ ႐ံုးပတီသီးကို အေတာင့္လိုက္ ေရေဆးၿပီး တစ္ပိုင္းပိုင္း ထားေပးပါ။
ေဇာက္နက္ေသာအိုးထဲမွာ လွီးထားေသာ မုန္လာဥမ်ား ပုစြန္ထုပ္မ်ား၊ ခရမ္းသီး၊ နႏြင္းမႈန္၊ ဆား၊ ငံျပာရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ဆီႏွင့္ င႐ုတ္သီးေထာင္းတို႔ကိုထည့္ျပီး နယ္ေပးပါ။
နယ္ၿပီးပါက ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အရင္ဆံုး ေရဆူေအာင္တည္လိုက္ပါ။ ေရဆူလာတာနဲ႔ အထက္ေအာက္ သမေအာင္ေမႊေပးၿပီး အဖံုးအုပ္ကာ ျပန္တည္ထားပါ။
မုန္လာဥမ်ား ေတာ္ေတာ္ေလး ႏြမ္းလာတာနဲ႔ ေရလိုသေလာက္ထည့္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ျပန္တည္ေပးပါ။
ေရပြက္ပြက္ဆူကာ ခရမ္းသီးႏွင့္ မုန္လာဥမ်ား ႏူးလာပါက မက်ည္းသီးမွည့္ အႏွစ္ကိုထည့္ၿပီး ေရကို မိနစ္အနည္းငယ္ ထပ္ဆူေအာင္ ထားလိုက္ပါ။ ၿပီးတာနဲ႕ ႐ံုးပတီသီးကို ထည့္ကာ ေရပြက္ပြက္ဆူေအာင္ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ ထပ္တည္ေပးပါ။
ေရပြက္ပြက္ ဆူလာပါက လိုသလို ျပင္ေပး၍ နံနံပင္အုပ္ကာ အရသာျမည္းၿပီး မီးပိတ္ေပးပါ။ မုန္လာဥသီးစံု ခ်ဥ္ရည္ဟင္း အရည္ေသာက္ဆမ္းေလးကို ထမင္းပူပူေလးႏွင့္္ တြဲဖက္၍ အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
