Myanmar
သရက္သီးကိတ္မုန္႔
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္အေၾကာင္းကေတာ့ အိမ္တြင္ ကေလးမ်ားႏွင့္္ လူႀကီးမ်ားအႀကိဳက္ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့
သရက္သီးကိတ္မုန္႔လုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ သရက္သီး၊ သၾကား၊ ဟင္းရြက္ဆီ၊ ၾကက္ဥ၊ ဂ်ဳံမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါ၊ ဆား။ သစ္ႀကံပိုးမႈန္႔၊ Nutmeg တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
အရင္ဆံုး သရက္သီးကို အခြံႏႊာၿပီး အတံုးအေသးေလးေတြ တံုးထားေပးပါ။
အိုးတစ္အိုးထဲတြင္ သၾကား၊ ဟင္းရြက္ဆီ၊ ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ခြဲၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊထားပါ။
ေနာက္အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ ဂ်ဳံမႈန္႔ကို ေဘကင္ေပါင္ဒါ၊ ဆား၊ သစ္ႀကံပိုးမႈန္႔၊ Nutmeg မႈန္႔တို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ေတာ့ ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာထဲသို႔ သၾကားအေရာကို ေလာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ေရာေမႊေပးထားရပါမယ္။
ၿပီးေနာက္ သရက္သီးအတံုးကေလးေတြကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေခါက္ထားပါ။
မုန္႔အေရာအေႏွာကို ေထာပတ္သုတ္ထားတဲ့ ရွစ္လက္မပတ္လည္ေလးေထာင့္ဗန္းထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ကို ညီညာေအာင္ညွိေပးထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အာဗင္ထဲသုိ႔မထည့္မီ ဆယ္မိနစ္ႀကိဳအပူေပးၿပီးရင္ေတာ့ မုန္႔ဗန္းကို ဆယ့္ငါးမိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ေပးထားပါ။
မုန္႔က်က္မက်က္သိခ်င္ရင္ မုန္႔သားထဲသုိ႔ တုတ္ေခ်ာင္းေလး ထိုးစိုက္ၾကည့္လိုက္လုိ႔ မုန္႔သားကပ္မပါရင္ေတာ့ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္၍ အေအးခံၿပီး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အတံုးကေလးမ်ားတံုး၍ အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
