Myanmar
ေျမအိုးၿမီးရွည္ျပဳလုပ္နည္း
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္အေၾကာင္းကေတာ့ ဆိုင္တြင္ သြားေရာက္စားေသာက္စရာမလုိဘဲ
အိမ္တြင္လည္း လုပ္စားႏိုင္တဲ့ ေျမအိုးၿမီးရွည္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ၾကက္သားရင္အုပ္၊ ၀က္အူေခ်ာင္း၊ ငံုးဥ၊ ကိုက္လန္၊ မုန္လာဥနီ၊ မုန္ညွင္းျဖဴ၊ ပန္းမုန္လာ၊ အစိမ္းေရာင္ပန္းမုန္လာ၊ ေက်ာက္ပြင့္၊ ၾကြက္နားရြက္မႈိ၊ အသားတု၊ ၿမီးရွည္အေျခာက္ဖတ္၊ အျဖဴေရာင္အျပားေခါက္ဆြဲဖတ္၊ ပဲျပားေျခာက္၊ ပဲျပား၊ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ပဲငပိအစပ္၊ မုန္ညွင္းခ်ဥ္၊ ဟြာေက်ာင္းအမႈန္႔၊ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဆံုး ၾကက္သားရင္အုပ္ကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးလွ်င္ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ႏွင့္နယ္၍ မိနစ္အနည္းငယ္ ျပဳတ္ထားပါ။
ျပဳတ္ၿပီးက်က္ၿပီဆုိလွ်င္ ရင္အုပ္မွ အသားမ်ားကို ႏႊာ၍ အတံုးေသးေသးျဖစ္ေအာင္တံုးထားပါ။
ရင္အုပ္အ႐ိုးကို ၾကက္ျပဳတ္ရည္အိုးထည့္ၿပီး မီးေအးေအးျဖင့္ ဆက္တည္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္အိုးကို ေရျပန္ျဖည့္ထားပါ။ ၿပီးေနာက္ ၿမီးရွည္အေျခာက္ဖတ္၊ ပဲျပားေျခာက္၊ ေက်ာက္ပြင့္၊ ၾကက္နားရြက္၊ အသားတုတို႔ကို တစ္နာရီခန္႔ၾကာေအာင္ ေရစိမ္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အသီးအရြက္မ်ားကို အရြယ္ေတာ္လွီးျဖတ္ထားပါ။
မုန္ညွင္းခ်ဥ္ကို အတံုးအေသးေလးေတြျဖစ္ေအာင္လွီးထားပါ။
ေျမအိုးၿမီးရွည္ျပဳလုပ္ဖုိ႔အတြက္ ေျမအိုးကို မီးဖိုေပၚတင္၍ အပူေပးထားပါ။ ပဲငပိအစပ္ကို ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးေနာက္ အတံုးအေသးေလးေတြတံုးထားတဲ့ ၾကက္သားကိုထည့္ၿပီး ပဲငပိႏွင့္ သမေအာင္ေရာေမႊေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ မုန္ညွင္းခ်ဥ္ကိုထည့္လိုက္ပါ။ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကို ေျမအိုးရဲ႕တစ္၀က္ေက်ာ္ေက်ာ္ေလာက္အထိ ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ဟြာေက်ာင္းႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ကို ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးေနာက္ ေရစိမ္ထားေသာ ၿမီးရွည္အေျခာက္ဖတ္၊ ပဲျပားေျခာက္၊ ေက်ာက္ပြင့္၊ ၾကက္နားရြက္၊ အသားတုတို႔ကို ထည့္ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ပဲျပား၊ လွီးထားေသာ အသီးအရြက္မ်ား ႏွင့္ ငံုးဥတို႔ကို ထည့္၍ ျပဳတ္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။
ႏူးၿပီဆိုရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚမွခ်၍ ပူပူေႏြးေႏြး ခ်ဥ္စပ္ ေျမအိုးၿမီးရွည္ကို မိသားစုစံုလင္စြာျဖင့္ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။