Chinese

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ ေျပာင္းဖူးမႈန္႕၊ င႐ုတ္ေတာင့္ပြအစိမ္း၊ င႐ုတ္သီးမွည့္အေတာင့္ရွည္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ တ႐ုတ္နံနံ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပုစြန္ေျခာက္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ပဲငံျပာရည္၊ ခ႐ုဆီ၊ တ႐ုတ္ဆန္အရက္၊ ဆီ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဦးဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ၾကက္သားကို ဂီပဲငံျပာရည္၊ ေျပာင္းဖူးမႈန္႔တို႔ႏွင့္ အတူေရာနယ္ၿပီးႏွပ္ထားပါ။

ၿပီးေနာက္ Sauce ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ ပဲငံျပာရည္တ၊ ခရုဆီ၊ ဆန္အရက္ တို႔ကို ပန္းကန္လံုးအေသးထဲမွာ ထည့္ၿပီးေရာေမႊထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလာတဲ့အခါ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ခ်င္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း တို႔ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။

ၿပီးေနာက္ ဆီခ်က္ ခ်က္တဲ့အထဲကို ပုစြန္ေျခာက္ထည့္ပါ။

ၿပီးလွ်င္ အနံ႔ေမႊးလာတဲ့အခါ ႏွပ္ထားတဲ့ ၾကက္သားမ်ား ထည့္ေမႊေပးပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ စပ္ထားတဲ့ Sauce ေလာင္းထည့္ပါ။ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ပါထည့္ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္ေမႊေပးပါ။

ၿပီးေနာက္ ေရထည့္ၿပီး ၾကက္သားႏူးေအာင္ ခ်က္ေပးပါ။

ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သားႏူးခါနီးမွာ ငရုတ္သီးအေတာင့္ပြအစိမ္း၊ ငရုတ္သီးအနီ၊ ၾကက္သြန္တို႔ထည့္လိုက္ပါ။

ၿပီးေနာက္ ၾကက္သားႏူးတဲ့အခါ တရုတ္နံနံထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ထမင္းပူပူေလးနဲ႕  ၾကက္င႐ုတ္ေကာင္းဟင္းေလးကို ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။