Chinese

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္ဥ၊ ခ်င္း၊ ဆား၊ သၾကား၊ ေကာ္မႈန္႔၊ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ႏွမ္းဆီ၊ တ႐ုတ္မဆလာ၊ ပဲငံျပာရည္အပ်စ္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ တ႐ုတ္နံနံ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ႏွင့္ ဖက္ထုပ္ရြက္တုိ႔ လိုအပ္ပါမယ္။

ၾကက္သားကို ေရေဆးၿပီး ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ။ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ တုိ႔ကို အခြံႏႊာၿပီး ႀကိတ္ထားပါ။ ၾကက္ဥကို အႏွစ္ကိုဖယ္ၿပီး အကာေတြခ်ည္းပဲ ယူထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ ဇလံုတစ္ခုထဲသို႔ ၾကက္သားစင္းထားတာေတြထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ ဆား၊ သၾကား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ေကာ္မႈန္႔၊ ဂ်ဳံမႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ တ႐ုတ္မဆလာတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္နယ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္ဥအကာေတြကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးၿပီး နာရီ၀က္ေလာက္ ႏွပ္ထားလိုက္ပါ။

အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ၿပီဆုိရင္ နယ္ႏွပ္ထားတဲ့ အသားေတြကို ဖက္ထုပ္ရြက္နဲ႔ ထုပ္ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဖက္ထုပ္ရြက္က မာေနတာမို႔ အသားနဲ႔မထုပ္ခင္မွာ ေရစိမ္ထားရပါမယ္။

ၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ထဲသုိ႔ ဖက္ထုပ္ရြက္ကိုထည့္ၿပီး အေပၚကေန ေရျဖန္းေပးပါ။ အရြက္ေပ်ာ့သြားတဲ့အခါ အဆာပလာမ်ားကို ဇြန္းျဖင့္ ယင္းအရြက္ထဲသို႔ထည့္၍ ဖက္ထုပ္ရြက္ေလးေတြကို ႏႈတ္ခမ္းၿပီး ထုပ္္ထားလိုက္ပါ။ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ အထုပ္အေရအတြက္ရေအာင္ ထုပ္ၿပီးရင္ေတာ့ ရပါၿပီ။

ၿပီးေနာက္ အိုးတစ္လံုးထဲသို႔ ၾကက္႐ိုးျပဳတ္ရည္ထည့္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ပါ။ အ႐ိုးျပဳတ္အိုးပြက္လာၿပီဆိုတာနဲ႔ ဖက္ထုပ္ေလးေတြကိုထည့္ၿပီး အဖံုးမအုပ္ဘဲ ျပဳတ္လိုက္ပါ။

မိနစ္အနည္းၾကာခ်ိန္တြင္ ဟင္းအိုးထပ္ပြက္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဖက္ထုပ္ေလးေတြ ႏူးေနေလာက္ပါၿပီ။ အဲဒီအခ်ိန္ေရာက္ရင္ေတာ့ ဖက္ထုပ္ျပဳတ္ကို ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ အေပၚကေန ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ေလးထည့္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ တ႐ုတ္နံနံ၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေလးျဖဴးၿပီး ဖက္ထုပ္ျပဳတ္ ပူပူေႏြးေႏြးေလးကို အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။