Myanmar

အလွဴဒါနျပဳလုပ္ခ်င္လုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ အိမ္တြင္ပဲလုပ္္စားခ်င္လုိ႔ပဲျဖစျ္ဖစ္ သာကူအုန္းႏုိ႔ဆမ္းျပဳလုပ္နည္းကို တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ သာကူ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ထန္းလ်က္၊ ဆား၊ Padan အရည္၊ ဆူးေမႊးရြက္၊ ငွက္ေပ်ာရြက္တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဆံုး ေရကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ထားေပးရပါမယ္။ ၿပီးမွ သာကူမ်ားကိုထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ မေမႊေပးပါက သာကူေစ့မ်ား ကပ္သြားပါလိမ့္မယ္။

သာကူထဲမွ အဆံေလးမ်ားမရွိေတာ့လွ်င္ ေရေအးျဖင့္ ျပန္စိမ္ၿပီး ဇကာျဖင့္ ျပန္ဆယ္ေပးထားပါ။ သာကူကို ပန္းကန္ႏွစ္ခုထဲ ညီတူညီမွ် ခြဲထည့္ပါ။

ပန္းကန္တစ္ခုထဲကို Padan အရည္ထည့္ၿပီး အစိမ္းေရာင္သာကူအားလံုး ဖံုးသြားသည္အထိ သမေအာင္ေမႊေပးပါ။

ၿပီးေနာက္ ငွက္ေပ်ာရြက္ကို မီးအနည္းငယ္ျပၿပီး ကန္ေတာ့ပံု ျပဳလုပ္ရပါမယ္။

ငွက္ေပ်ာရြက္ထဲသို႔ သာကူအျဖဴကို ကန္႔ေတာ့တစ္၀က္ထည့္၊ အေပၚမွ သာကူအစိမ္းေရာင္ထည့္ပါ။

ၿပီးလွ်င္ ႀတိဂံပံု ငွက္ေပ်ာရြက္ကို သြားၾကားထုိးတံျဖင္႔ ပိတ္ၿပီး အထုပ္ ထုပ္ပါ။ ၎နည္းအတိုင္း က်န္သာကူ မ်ားကို အထုပ္ ထုပ္ေပးပါ။

၎ေနာက္ ငွက္ေပ်ာရြက္ႏွင့္ ထုပ္ထားေသာ သာကူမ်ားကို ေရခဲေသတၱာ အေပၚထပ္တြင္ နာရီ၀က္ခန္႔ အေအးခံထားပါ။

သာကူ အေအးခံထားစဥ္ ဒယ္အိုးထဲသို႔ အုန္းႏုိ႔ႏွင့္ ဆားထည့္ၿပီး မီးနည္းနည္းႏွင့္ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ တည္ထားေပးပါ။ အျမွဳပ္မ်ား ထလာလွ်င္ မီးပိတ္ၿပီး အေအးခံထားရပါမယ္။

၎ေနာက္ ထန္းလ်က္ကို ဒယ္အိုးထဲ ထည့္၊ ေရထည့္ၿပီး ထန္းလ်က္ေပ်ာ္သည္အထိ တည္ထားပါ။

သာကူအေအးခံၿပီးလွ်င္ ငွက္ေပ်ာရြက္ကိုဖယ္၍ ပန္းကန္တစ္ခုထဲထည့္လိုက္ပါ။ အေပၚမွ အုန္းႏို႔ရည္ႏွင့္ ထန္းလ်က္ရည္ဆမ္းကာ အရသာရွိတဲ့ သာကူအုန္းႏို႔ဆမ္းကို အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။