Myanmar
ေက်ာက္ဖ႐ုံယုိ
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္အေၾကာင္းကေတာ့ အခ်ဳိတည္း အစားအစာတစ္မ်ဳိးကို ဆိုင္တြင္၀ယ္စားစရာမလိုဘဲ
အိမ္တြင္လည္း ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ေက်ာက္ဖ႐ံုယို ျပဳလုပ္နည္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး၊ ထံုးမႈန္႔၊ ေက်ာက္ခ်ဥ္၊ သၾကား၊ ဆား တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဆုံး ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးကုိ အခြံခြာၿပီး အတြင္းမွ အေစ့မ်ားကုိ ဖယ္ရွားပစ္လုိက္ပါ။ ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးအရင့္မွ အဆင္ေျပပါမယ္။
အခြံခြာလုိ႔ၿပီးပါက ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးကုိ အေခ်ာင္းေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ လွပညီညာစြာ လွီးျဖတ္ၿပီး ေသခ်ာ သန္႔စင္ေအာင္ ေရေဆးေၾကာထားပါ။
ကြမ္းစားထုံးမႈန္႔ကုိ ေရသန္႔သန္႔ထဲ၌ အနည္းငယ္ထည့္ေဖ်ာ္၍ ေဆးေၾကာၿပီးေသာ ေက်ာက္ဖ႐ုံသီး အစိတ္အပုိင္းမ်ားကုိ ၃နာရီခန္႔ၾကာေအာင္ စိမ္ေပးထားရပါမယ္။
သုံးနာရီခန္႔ၾကာေသာအခါ ေက်ာက္ဖ႐ံုတံုးမ်ားအား ဆယ္ယူ၍ ေရသန္႔စင္ေအာင္ တစ္ဖန္ေဆးေၾကာလုိက္ပါ။
ေက်ာက္ခ်ဥ္အရည္ သုံးဇြန္းခန္႔ကုိ ေရ၌ထည့္ေဖ်ာ္၍ ေရစစ္ထားေသာ ေက်ာက္ဖ႐ုံ အစိတ္အပုိင္းမ်ားကုိ တဖန္ျပန္လည္ၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္မွ်ၾကာေအာင္ စိမ္ထားေပးၿပီး ျပန္လည္ဆယ္ယူ၍ ေရထပ္မံစစ္ေပးထားပါ။
သၾကားကုိ လုိသေလာက္ခ်ိန္ထည့္ၿပီး ဆားအနည္းငယ္ျဖင့္ ေက်ာက္ဖ႐ုံသီး အစိတ္အပုိင္းမ်ားကုိ သမေအာင္ ေရာနယ္၍ ေရသန္႔သန္႔ထည့္ကာ နာရီ၀က္ခန္႔ က်ဳိခ်က္ေပးၿပီး ျပစ္ခဲလာခ်ိန္၌ အုိးအတြင္းမွဆယ္ယူ၍ ဇကာေပၚျဖန္႔ႀကဲၿပီး ေအးခဲသြားသည္အထိ ထားေပးလုိက္ပါက သန္႔႐ွင္းလတ္ဆတ္ၿပီး ခ်ဳိၿမိန္ေသာ ေက်ာက္ဖ႐ုံယုိကုိ မွီ၀ဲသုံးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။
