Myanmar
ဂ်ဴးျမစ္ငါးဟင္းခ်က္နည္း
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္ ဟင္းအမည္ကေတာ့ ရွမ္းျပည္ေတာင္ပိုင္းေဒသ
အစားအစာတစ္ခုျဖစ္တဲ့ ဂ်ဴးျမစ္ငါးဟင္း ခ်က္နည္းကေလး တင္ျပေပးပါ့မယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ငါးရံ႕ခပ္ႀကီးႀကီးတစ္ေကာင္၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအနည္းငယ္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္နီအနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴအနည္းငယ္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းအနည္းငယ္၊ နႏြင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ င႐ုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ဆားအနည္းငယ္ႏွင့္ ဆီအနည္းငယ္တို႔ လိုအပ္ပါတယ္။
ပထမဦးဆံုး ငါးရံ႕ကို ေရေဆးေၾကာသန္႔စင္ၿပီး အတံုးေလးမ်ားလွီးျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ နႏြင္းပါ ထည့္နယ္ထားပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးေသးေသးစိတ္ၿပီး ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ေရာေထာင္းထားပါ။
ဂ်ဴးျမစ္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးေၾကာၿပီး တစ္လက္အရြယ္ေလးမ်ား ပိုင္းျဖတ္ထားပါ။ အကုန္လံုး အသင့္ျဖစ္ပါက ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီထည့္ၿပီး ႏွပ္ထားေသာ ငါးရံ႕တို႔ကို အေရာင္းအနည္းငယ္ေျပာင္းလာသည္အထိ တင္းေအာင္ ေၾကာ္ထားၿပီး ဆီစစ္ေပးထားပါ။
ငါးေၾကာ္ဆီကို အနည္းငယ္ခ်န္ၿပီး က်န္ဆီမ်ားကို ဖယ္ထုတ္၍ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီဆီသတ္ပါ။ နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးေသးေသးစိတ္ထားသည္ကိုထည့္ပါ။ ဆားထည့္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေက်ညက္ေအာင္ ေမႊေပးပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးေက်ညက္ပါက ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီးစိမ္းေထာင္းထားသည္ကို ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဂ်ဴးျမစ္ႏွင့္ ငါးေၾကာ္ကိုထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးပါ။
ဂ်ဴးျမစ္ႏြမ္းပါက အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းကာ လိုအပ္သည္မ်ားျဖည္စြက္ကာ သမေအာင္ေမႊေပးၿပီးလွ်င္ အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။