ပါဝင္​ပစၥည္​းေတြကေတာ့ ဝက္​နံ႐ိုး၊ ၾကက္​သြန္​ျဖဴ၊ တ႐ုတ္​ငံျပာရည္​ အၾကည္​/အ​ေနာက္​၊ ကန္​စြန္​းရြက္​၊ ပဲပင္​​ေပါက္​၊  မ​ွ်င္​ငါးပိ၊ ၾကက္​ဥ၊ ​ေကာ္​မႈန္႕ ႏွင့္ ​ေခါက္​ဆြဲတို႕ လိုအပ္ပါမယ္။

ေကာ္ရည္ခ်က္ဖုိ႕အတြက္ ဝက္​နံ႐ိုးကို တစ္ေရျပဳ တ္​ၿပီး အေရသြန္ျပစ္လိုက္ပါ။

ၿပီးလွ်င္ နံရိုးကို တ႐ုတ္​ငံျပာရည္​ အၾကည္​ ထည္​့ၿပီး  ျပဳတ္​ထား​ေပးပါ။ ေပါင္​းအိုးနဲ႔ ျပဳတ္​ပါက ပို၍​ေကာင္​းပါတယ္။  

ၿပီးေနာက္ သံုးနာရီခန္​႔ ျပဳတ္​ၿပီး ဝက္​နံရိုးမ်ား ႏူးလာပါက တ႐ုတ္​ငံျပာရည္​ အ​ေနာက္​ထည္​့ ​ေမႊ​ေပးပါ။

ၿပီးလွ်င္​ ​​​ေရအနည္​းငယ္​ႏွင္​့​ေဖ်ာ္​ထား​ေသာ ​ေကာ္​မႈန္​႔ ကိုထည္​့လိုက္ပါ။ အရည္​မ်ား ပ်စ္လာပါ က ၾကက္​ဥအကာ ထည္​့ၿပီး အဆက္​မျပတ္​​ေမႊ​ေပးပါ။ အဖတ္​႐ွည္​႐ွည္​ ျဖဴျဖဴ ေလးမ်ားျဖစ္​လာပါက ​ေကာ္ရည္ရပါၿပီ။

မွ်င္​ငါးပိ ​ေထာင္​းနည္​း

ပထမဦးဆံုး မွ်င္ ငါးပိ ကိုမီးကင္​​ေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္  ၾကက္​သြန္​ျဖဴ၊ င႐ုတ္​သီးစိမ္း ​ေလွာ္​ၿပီး ေရာ​​ေထာင္​း​ေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ အခ်ိဳ မႈန္​႔ အနည္​းငယ္​ ထည္​့​ေထာင္​း​ေပးပါ။  ခ်ဥ္​စပ္​ေလး စားခ်င္​ပါက သံပရာရည္​ ညႇစ္​ထည္​့ပါ။ မထည္​့ရင္​​ေတာ့ ​ေကာ္​ရည္​ ​ေခါက္​ဆြဲ နင္​့တြဲ စားပါက ​ေကာ္​ရည္​အရသာ ပို​ေကာင္​းပါတယ္​။

အရြက္ျပဳတ္နည္း

ပဲပင္​​ေပါက္​ကို ေရနင္​့ သန္​႔စင္​​ေအာင္​​ေဆးထား​ေပးပါ၊ ၿပီးေနာက္ အိုးထဲသို႔ ထည္​့ၿပီး အဖံုး ခဏဖံုးၿပီးအပူ​ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့​ အိုးပူႏွင္​့ လိမ္​့​ေပးပါ။ ပဲပင္​​ေပါက္​ ႏူးလာပါက မီးပိတ္​လို႔ရပါၿပီ။ ကန္​စြန္​းရြက္​ကို ဆားရည္ျဖင့္ျပဳတ္ၿပီး ေရေႏြးဆူလာပါက အိုးထဲသုိ႕ထည့္၍ ျပန္ဆယ္ထုတ္ကာ ေရခဲေရျဖင့္ ခဏစိမ္ၿပီး ဆယ္ထားေပးပါ။

ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲစားရင္ေတာ့ ပန္ကန္လံုးထဲသို႕ ေကာ္ရည္ထည့္၊ ေခါက္ဆြဲထည့္၊ အရြက္ေတြထည့္ၿပီး မွ်င္ငါးပိေလးႏွင့္ ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္္ပါတယ္။