Chinese

အိမ္တြင္လည္း မိသားစုဆံုတုန္းေလး လြယ္လင့္တကူ လုပ္စားႏိုင္တဲ့ ၾကက္ဆီထမင္းျပဳလုပ္နည္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ ဆန္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ငံျပာရည္၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ဆီ၊ သၾကား တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဆံုး ၾကက္သားကို ေရသန္႔စင္ေအာင္ေဆးေၾကာၿပီး ဆား၊ သၾကား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ တို႔ႏွင့္ ေရာနယ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားျပား႐ိုက္၍ ခ်င္းကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ေတာ့ ဒယ္အိုးထဲဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလာတဲ့အခါ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ခ်င္းကိုထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ အနံ႔ေလးေမႊးလာၿပီဆုိရင္ေတာ့ ၾကက္သားကိုထည့္လိုက္ပါ။

မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာရင္ေတာ့ ၾကက္သားျမဳပ္႐ံုေလာက္ ေရထည့္ၿပီး တည္လိုက္ပါ။ ၾကက္သားေတြလည္း ႏူးအိသြားၿပီဆိုရင္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကို ဖယ္ထားလိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးထဲမွာ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ၾကက္သားကိုခ်န္ထားၿပီး ဆီနည္းနည္းေလာင္း၍ ေၾကာ္ေပးပါ။ ၾကက္အေရခြံေလး အညိဳေရာင္သမ္းၿပီဆုိရင္ေတာ့ ၾကက္ဆီထမင္းထဲတြင္ပါတဲ့ ၾကက္သားက ရသြားပါၿပီ။

ဆန္ကိုေတာ့ ေရအစား ၾကက္ျပဳတ္ရည္နဲ႔ ေပါင္းအိုးထဲမွာ နာရီ၀က္ေက်ာ္ၾကာ ခ်က္လိုက္ပါ။ နာရီ၀က္ေက်ာ္ဆိုရင္ေတာ့ ထမင္းက်က္ပါၿပီ။

ၿပီးေနာက္ ၾကက္ေၾကာ္ ေၾကာ္ထားတဲ့ဆီကို ထမင္းထဲထည့္ၿပီး ႏွံ႔သြားေအာင္ေမႊကာ မိနစ္အနည္းငယ္ေလာက္ ထပ္ေႏႊးထားပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္ဆီထမင္းက်က္ပါၿပီ။ အရသာရွိတဲ့ ၾကက္ဆီထမင္းပူပူကို ထမင္းပန္းကန္ထဲထည့္ ၾကက္ဆီထမင္းနဲ႔ လိုက္ဖက္တဲ့ သခြားသီး၊ နံနံပင္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္၍ အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။