Chinese
ၾကက္ကင္ျပဳလုပ္နည္း
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္အေၾကာင္းကေတာ့ ေနရာတိုင္းတြင္ ေရာင္းခ်ေလ့ရွိတဲ့ ၾကက္ကင္ကို အားလပ္ရက္
မိမိအိမ္တြင္လည္းျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းကို တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ၾကက္ေပါင္သား၊ ဟင္းခ်က္ဆီ၊ ခ႐ုဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ သၾကားတု႔ိ ပါ၀င္ရမွာျဖစ္ပါတယ္။
အရင္ဆံုး ၾကက္ေပါင္မ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ဓားျဖင့္ အနည္းငယ္ မႊန္းၿပီး ဆား အနည္းငယ္၊ သၾကား အနည္းငယ္ႏွင့္ နယ္ထားပါ ။
ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ဟင္းခ်က္ဆီ၊ ခ႐ုဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ သၾကားတု႔ိ အစရွိသည္မ်ားအားလံုးကို ေရာထည့္၍ ေဆာ့ျပဳလုပ္ၿပီး ၾကက္ေပါင္မ်ားျဖင့္ ေရာႏွယ္၍ မိနစ္အနည္းငယ္ ခန္႔ႏွပ္ထားပါ။
ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုး တစ္လံုးထဲသို႔ထည့္ၿပီး ၾကက္ေပါင္မ်ား ေရျမဳပ္႐ံု ေရ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး မီးေအးေအးျဖင့္ တည္ထားပါ။ တည္ေနစဥ္ အေပါ့အငံ ျမည္းေပး၍ လိုအပ္သလို ျပင္ဆင္ႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္ကို အရမ္း ႏူးသြားေအာင္ ခ်က္ရန္မလိုေပ။ ေရတစ္ရည္ခမ္း၍ ဆီျပန္လာလ်ွင္ မီးပိတ္ၿပီး ၾကက္ေပါင္မ်ားကို ဆယ္ယူရပါမယ္။
အိုး ထဲတြင္က်န္ခဲ့ေသာ ေဆာ့သည္ ၾကက္သားျဖင့္ တို႔စားဖုိ႔အတြက္ အလြန္ေကာင္းပါသည္။ ဆယ္ယူထားေသာ ၾကက္ေပါင္မ်ားကို သံဇကာေပၚတင္၍ မီးေအေအးျဖင့္ တစ္ဖက္ဆီလွည့္၍ ကင္ေပးပါ ။
ၾကက္သားက တစ္ရည္ခန္းေအာင္ ခ်က္ထား၍ အတြင္းသားမ်ား က်က္ေနၿပီျဖစ္သည့္အတြက္ အျပင္ကို ဆီ အနည္းငယ္သုပ္၍ အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ကင္ေပးလ်ွင္ အလြန္ စားေကာင္း၍ အရသာ႐ွိေသာ ၾကက္ကင္ကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
