Myanmar

အိမ္တြင္ လြယ္လင့္တကူ လုပ္စားႏိုင္တဲ့ ၾကက္သားအစာသြတ္ အာလူးကတ္တလိတ္လုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္္မ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ အာလူး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ အေၾကာ္မႈန္႔၊ မဆလာ၊ ဆီ၊ ဆား၊ အသားမႈန္႔တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆးသန္႔စင္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴဓားျပား႐ိုက္၊ ဆား၊ အသားမႈန္႔၊ ခ်င္းပါးပါးလွီးထားသည္တို႔နဲ႔ အသားႏူးေအာင္ ေရခမ္းျပဳတ္လိုက္ပါ။

ၾကက္သားႏူးရင္ အေအးခံၿပီး အသားမ်ားကို ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားပါ။ ၾကက္သြန္နီကိုလည္း အတံုးေသးေသးေလးျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ ဇလံုတစ္ခုထဲကို ၾကက္သား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ မဆလာ၊ ဆား၊ အသားမႈန္႔တို႔ထည့္ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္ နယ္ထားပါ။

အာလူးကို အိုးႀကီးႀကီးတစ္လံုးထဲထည့္ၿပီး ႏူးအိသြားတဲ့အထိ ျပဳတ္ပါ။ အာလူးႏူးရင္ အခြံခြာၿပီး အရသာအတြက္ ဆား၊ အသားမႈန္႔တိုကိုထည့္၍ ေၾကေအာင္ျပဳလုပ္ထားပါ။

အားလံုး အဆင္သင့္ျဖစ္ရင္ အစာသြတ္ရပါမယ္။ အာလူးမ်ားမကပ္ေအာင္ လက္ဖဝါး၂ဖက္နဲ႔ လက္ေခ်ာင္းမ်ားကို အေၾကာ္မႈန္႔လူးေပးပါ။

အာလူးကို လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔ယူၿပီး အလံုးကေလးျဖစ္ေအာင္လံုးပါ။ အလယ္ကိုခြက္သြားေအာင္ဖိလိုက္ပါ။ ခြက္ပံုခ်ိဳင့္သြားတဲ့အထဲကို ၾကက္သားအစာနယ္ထားတာကို ဇြန္းနဲ႔ထည့္ၿပီး လံုေအာင္ျပန္ပိတ္ကာလံုးေပးပါ။

လံုးၿပီးတဲ့ အာလူးကတ္တလိတ္မ်ားကို အေၾကာ္မႈန္႔ျဖဴးထားတဲ့ ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္မွာ စီထားလိုက္ပါ။

ေၾကာ္မည့္အိုးထဲသို႔ ဆီကို အာလူးကတ္တလိတ္ ျမဳပ္ေလာက္သည္အထိ ထည့္ၿပီး ဆီပူရင္ မီးအေနေတာ္နဲ႔ေၾကာ္ပါ။

အာလူးကတ္တလိတ္ကို အက်က္ညီေအာင္ တစ္ဖက္ဆီ အသာလွည့္ေပးပါ။ ေရႊေရာင္ေလးျဖစ္လာရင္ ဆယ္ၿပီး ဆီစစ္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ အာလူးကတ္တလိတ္ကို Ready made အခ်ဥ္ရည္ေလးႏွင့္ တြဲဖက္၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။