Myanmar

ငါးခ်ဥ္စပ္ဟင္းခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ င႐ုတ္ေျခာက္၊ င႐ုတ္သီးေလးစိပ္ကြဲ၊ သစ္ဂ်ပိုး၊ နာနတ္ပြင့္၊ င႐ုတ္ႏွစ္၊ င႐ုတ္ခ်ဥ္ပဲငပိႏွစ္၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား၊ သံပရာသီး၊ ဆား၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ငံျပာရည္၊ ရွာလကာရည္၊ ေကာ္မႈန္႔၊ ဆီ တုိ႔ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဆံုး ငါးကုိအေၾကးခြံထိုး ဗိုက္ခြဲၿပီး ေရေဆးသန္႔စင္ထားပါ။ သံပရာသီး၊ ဆား၊ နႏြင္းမႈန္႔တို႔ကို ေရာနယ္၍ ငါးကိုပြတ္နယ္ၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္ ခဏထားၿပီးေရစင္စင္ေဆးခ်လိုက္ပါ။

ငါးေပၚက အညွီအခၽြဲေတြေပ်ာက္ေအာင္ျပဳလုပ္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးလွ်င္ ေရခဏစစ္ထားၿပီး မီးဖိုးေခ်ာင္သံုးစကၠဴနဲ႕သုတ္၍ ငါးကို ဆား၊ နႏြင္းင႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔နယ္ၿပီး နာရီဝက္ခန္႔ ႏွပ္ထားပါ။

ႏွပ္ထားတဲ့အခ်ိန္မွာ ဟင္းအႏွစ္အတြက္ျပင္ဆင္ထားပါ။

ဟင္းအႏွစ္ စခ်က္ဖို႔အတြက္ အိုးထဲကို ဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလာလွ်င္ ငါးကိုထည့္ၿပီး တစ္ဖက္ကို မိနစ္အနည္းၾကာစီ ေၾကာ္ေပးပါ။ အေရျပားတင္း႐ံုေလာက္ဆိုရင္ ေတာ္ပါၿပီ။

ၿပီးရင္ ငါးကို ဆယ္ထားၿပီးက်န္တဲ့ ဆီထဲကို င႐ုတ္သီးေလးစိပ္ကြဲနဲ႔ င႐ုတ္ေျခာက္ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။

အနံေမႊးလာလွ်င္ ဆယ္ထားၿပီး အိုးထဲသို႔ က်န္တဲ့ပစၥည္းေတြျဖစ္တဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ င႐ုတ္ႏွစ္၊ သစ္ၾကပိုး၊ နာနတ္ပြင့္ထည့္၍ ဆီသတ္ပါ။

ေမႊးလာမွ င႐ုတ္ခ်ဥ္၊ ငံျပာရည္၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကားထည့္ေမႊၿပီး ခဏၾကာမွ ေရႏို႔ဆီဗူးတဝက္ခန္႔ထည့္၍ ေရဆူေအာင္တည္ထားပါ။

ေရဆူလာမွ မီးေလ်ာ့ၿပီး ငါးကိုထည့္၍ အိုးထဲမွအရည္ကို ဇြန္းနဲ႔ခက္ၿပီး ငါးေပၚေလာင္းခ်လိုက္ပါ။

ၿပီးလွ်င္ အဖံုးအုပ္ထားၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္တစ္ခါေလာက္အဖံုးဖြင့္ကာ ငါးေပၚကိုေလာင္းခ်ေပးပါ။

ႏွစ္ဖက္မွ်ၿပီးအရသာဝင္ေအာင္ပါ။ မိနစ္အနည္းငယ္္ၾကာၿပီဆို ငါးလဲက်က္ၿပီ။ ၿပီးမွ တေျဖးေျဖးဆယ္ၿပီး ပန္းကန္ထဲထည့္လိုက္ပါ။

အိုးထဲမွ က်န္တဲ့အရည္ထဲကို ၾကက္သြန္မိတ္ ထည့္ေမႊပါ။ ဆယ္ထားေသာ င႐ုတ္ေျခာက္မ်ားထည့္လိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွ ေကာ္မႈန္႔ေရေဖ်ာ္ထည့္ၿပီးေမႊကာ ငါးေပၚသို႔ေလာင္းခ်ကာ အရသာရွိတဲ့ ငါးခ်ဥ္စပ္ ဟင္းတစ္ခြက္ကို ထမင္းပူပူေလးႏွင့္ တြဲဖက္၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။