Myanmar

သက္သတ္လြတ္ အသားတု ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ဒီဟင္းကေတာ့ ထမင္းစားၿမိန္ေစမည့္အျပင္ ခရီးသြားမည့္သူမ်ားအတြက္လည္း ထုပ္ပိုးၿပီး သယ္ေဆာင္သြားႏိုင္တဲ့ ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ အသားတု၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးခြဲၾကမ္း၊ ေျမပဲေလွာ္၊ ဆား၊ ဆီ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ ပါ၀င္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ပထမဆံုး အသားတုကို မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ ႀကိဳတင္၍ ေရစိမ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရကို စင္ေနေအာင္ ညႇစ္ထုတ္ၿပီး အပိုင္းေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ျဖင့္ ေရာေမႊေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားပါ။

ၿပီးေနာက္ ဒယ္အိုး တစ္လုံးမွာ ဆီထည့္ အပူေပးၿပီး အသားတုေတြကိုႂကြပ္ေအာင္ ေၾကာ္ၿပီး ဆီစစ္ထားပါ။ အက်က္မလြန္ေအာင္ ဂ႐ုစိုက္ရပါမယ္။

ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္း ၾကြပ္ေနေအာင္ ေၾကာ္ယူၿပီး အေအးခံထားပါ ။

ေၾကာ္ၿပီးရင္ေတာ့ ပိုေနတဲ့ ဆီေတြကို ဖယ္ထုတ္ၿပီး လက္က်န္ ဆီ အနည္းငယ္မွာ င႐ုတ္သီးခြဲၾကမ္းဖတ္ကို နႏြင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ႏွင့္အတူ ဆီသတ္လိုက္ပါ။

ၿပီးလွ်င္ မီးေလွ်ာ့ၿပီး ဆားႏွင့္ ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္စီႏွင့္ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ပါ။ ခြဲျခမ္း ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေျမပဲေလွာ္ႏွင့္ ေၾကာ္ထားတဲ့ အသားတုေတြထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။

ေနာက္ဆုံးမွ ေၾကာ္ၿပီး ဆီစစ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ အႂကြပ္ေၾကာ္ေတြကို ေရာထည့္ၿပီး ေမႊေပးၿပီးရင္ေတာ့ ထမင္းၿမိန္ေစမည့္ သက္သတ္လြတ္အသားတု ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္ကို စိတ္ႀကိဳက္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။