Thiland

ရခိုင်ထောင်းကတော့ အရသာ ပိုစပ်ပြီး ယိုးဒယားထောင်းကိုတော့ လူအတေ်ာများများ ချဉ်ငံစပ်ထောင်းစားကာ ခံတွင်း သဘောတွေ့တယ်သိရပါတယ်။

ချဉ်ငံစပ် သင်္ဘောသီးထောင်း တွင်ပါဝင်မည့်ပစ္စည်းများ
------------------------------------

သင်္ဘောသီးခြစ်တံ ( ၁ ခု )
ထောင်းစုံ တစ်ခု ( သစ်သားစုံနဲ့ သံစုံဆိုရင် ပိုကောင်း )
သင်္ဘောသီး အစိမ်း ( အသေး ) တစ်လုံး
မုန်လာဥနီ ( ၁လုံး )
သံပုရာသီးအရည်ရွန်းရွန်း ( ၁လုံး )
မန်ကျည်းရည် ( ၁ ဇွန်း )
ပုဇွန်ထမ်းငံပြာရည် ( ၁ ဇွန်းဝက် )
ယိုးဒယား ထန်းညက်ခဲအရည် ( ၂ ဇွန်း )
ကြက်သားမှုန့် ( ၁ ဇွန်း )
ပုဇွန်ခြောက် ( မိမိလိုသလောက်ထည့်ပါ )
ကြက်သွန်ဖြူ ( ၄ မွှာ ၊ ၅ မွှာ )
မြေပဲလှော် ( ၂ ဇွန်း )
ငရုတ်သီးစိမ်း ( ၆ တောင့် )
ကန်စွန်းရွက် ( ၃ ကိုင်း )
ပဲတောင့်ရှည် ( ၁ ကိုင်း )
ခရမ်းချဉ်သီး အသေး ( ၅ လုံး )

ချဉ်ငံစပ် သင်္ဘောသီးထောင်း လုပ်နည်း
-----------------------------
ပထမ ဦးစွာ သင်္ဘောသီးကို ခြစ်ပါ ၊ ခြစ်ထားတဲ့ သင်္ဘောသီးများကို ထောင်းစုံထဲထည့်ပြီး ငရုတ်သီးစိမ်း ( ၆ တောင့် ) ၊ သံပုရာသီးအရည်ရွန်းရွန်း ( ၁လုံး ) ၊ မန်ကျည်းရည် ( ၁ ဇွန်း ) ၊ ကြက်သားမှုန့် ( ၁ ဇွန်း ) ၊ ယိုးဒယား ထန်းညက်ခဲအရည် ( ၂ ဇွန်း ) နှင့် ပုဇွန်ထမ်းငံပြာရည် ( ၁ ဇွန်းဝက် ) ထည့်၍ ထောင်းပါ ပြီးမှ အဆာပလာတွေ ထည့်ကာ လက်တစ်ဖက်ကထောင်း ၊ လက်တစ်ဖက်က ဇွန်းနဲ့ မွှေပါ ။

ချဉ်ငံစပ်သင်္ဘောသီးထောင်းလေးတစ်ပွဲရပါပြီ ထိုသို့ သင်္ဘောသီး ထောင်းပြီးပါက သင့် အနေနဲ့ ပုဇွန် ၊ ဂဏန်း ၊ ကင်းမွန် စတဲ့ ပင်လယ်စာတွေနဲ့ ရောထောင်းလို့ရပါတယ် ဒါ့ထက် သင်္ဘောသီးထောင်း ချဉ်ငံစပ်လေးကို ကောက်ညင်းနဲ့ ထိုင်းစတိုင်လ် စားလို့ရသလို ၊ ထမင်းနှင့်လည်းတွဲဖက်သုံးဆောင်လို့ရပါတယ်။

<<< Zawgyi >>>

ခ်ဥ္ငံစပ္ သေဘၤာသီးေထာင္း ဘယ္လိုေထာင္းမလဲ

-----------------------

သေဘၤာသီးေထာင္းမွာ ေခတ္စားတာ ရန္ကုန္ ျမိဳ႕မွာ ဆိုရင္ ရခိုင္သေဘၤာသီးေထာင္းနဲ႕ ယိုးဒယား သေဘၤာ သီးေထာင္းက ပိုျပီး လူအမ်ား တြင္ က်ယ္စြာ စားေသာက္ၾကပါတယ္။

ရခိုင္ေထာင္းကေတာ့ အရသာ ပိုစပ္ျပီး ယိုးဒယားေထာင္းကိုေတာ့ လူအေတ္ာမ်ားမ်ား ခ်ဥ္ငံစပ္ေထာင္းစားကာ ခံတြင္း သေဘာေတြ႕တယ္သိရပါတယ္။

ခ်ဥ္ငံစပ္ သေဘၤာသီးေထာင္း တြင္ပါဝင္မည့္ပစၥည္းမ်ား
------------------------------------

သေဘၤာသီးျခစ္တံ ( ၁ ခု )
ေထာင္းစံု တစ္ခု ( သစ္သားစံုနဲ႕ သံစံုဆုိရင္ ပိုေကာင္း )
သေဘၤာသီး အစိမ္း ( အေသး ) တစ္လံုး
မုန္လာဥနီ ( ၁လံုး )
သံပုရာသီးအရည္ရြန္းရြန္း ( ၁လံုး )
မန္က်ည္းရည္ ( ၁ ဇြန္း )
ပုဇြန္ထမ္းငံျပာရည္ ( ၁ ဇြန္းဝက္ )
ယိုးဒယား ထန္းညက္ခဲအရည္ ( ၂ ဇြန္း )
ၾကက္သားမႈန္႕ ( ၁ ဇြန္း )
ပုဇြန္ေျခာက္ ( မိမိလိုသေလာက္ထည့္ပါ )
ၾကက္သြန္ျဖဴ ( ၄ မႊာ ၊ ၅ မႊာ )
ေျမပဲေလွာ္ ( ၂ ဇြန္း )
ငရုတ္သီးစိမ္း ( ၆ ေတာင့္ )
ကန္စြန္းရြက္ ( ၃ ကိုင္း )
ပဲေတာင့္ရွည္ ( ၁ ကိုင္း )
ခရမ္းခ်ဥ္သီး အေသး ( ၅ လံုး )

ခ်ဥ္ငံစပ္ သေဘၤာသီးေထာင္း လုပ္နည္း
-----------------------------

ပထမ ဦးစြာ သေဘၤာသီးကို ျခစ္ပါ ၊ ျခစ္ထားတဲ့ သေဘၤာသီးမ်ားကို ေထာင္းစံုထဲထည့္ျပီး ငရုတ္သီးစိမ္း ( ၆ ေတာင့္ ) ၊ သံပုရာသီးအရည္ရြန္းရြန္း ( ၁လံုး ) ၊ မန္က်ည္းရည္ ( ၁ ဇြန္း ) ၊ ၾကက္သားမႈန္႕ ( ၁ ဇြန္း ) ၊ ယိုးဒယား ထန္းညက္ခဲအရည္ ( ၂ ဇြန္း ) နွင့္ ပုဇြန္ထမ္းငံျပာရည္ ( ၁ ဇြန္းဝက္ ) ထည့္၍ ေထာင္းပါ ျပီးမွ အဆာပလာေတြ ထည့္ကာ လက္တစ္ဖက္ကေထာင္း ၊ လက္တစ္ဖက္က ဇြန္းနဲ႕ ေမႊပါ ။

ခ်ဥ္ငံစပ္သေဘၤာသီးေထာင္းေလးတစ္ပြဲရပါျပီ ထိုသို႕ သေဘၤာသီး ေထာင္းျပီးပါက သင့္ အေနနဲ႕ ပုဇြန္ ၊ ဂဏန္း ၊ ကင္းမြန္ စတဲ့ ပင္လယ္စာေတြနဲ႕ ေရာေထာင္းလို႕ရပါတယ္ ဒါ့ထက္ သေဘၤာသီးေထာင္း ခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကို ေကာက္ညင္းနဲ႕ ထိုင္းစတိုင္လ္ စားလို႕ရသလို ၊ ထမင္းနွင့္လည္းတြဲဖက္သံုးေဆာင္လို႕ရပါတယ္။

Ref ; Thailand CookShow