Food & Health
အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၏ အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား
ေန႕စဥ္ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္ပမာဏမ်ားမ်ားစားေပးျခင္းက အသည္းအဆီဖံုးတဲ့ေရာဂါျဖစ္ပြားမႈႏႈန္းကို ေလ်ာ့နည္းေစႏိုင္ပါတယ္။
အသည္းအဆီဖံုးျခင္းက အျဖစ္မ်ားတဲ့အသည္းေရာဂါျဖစ္ၿပီး ျဖစ္ပြားျခင္းအေျကာင္းအရင္းေတြက အဝလြန္ျခင္း၊ အရက္အမ်ားႀကီးေသာက္ျခင္းတို႕ျဖစ္ပါတယ္။
အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက အသည္းမွာ အဆီစုလာျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ inorganic nitrate ပါဝင္ပါတယ္။
ဘယ္သူကမွ ေသာ့ခ်က္လို႕ထင္တဲ့ nitrateကို အာရံုမစိုက္ၾကပါဘူး။ အခုဆိုရင္ အသည္းအဆီဖံုးျခင္းကို ေလ်ာ့နည္းေစတဲ့ nitrat ျဖည့္စြက္စာရဲ႕တန္ဖိုးကို စစ္ေဆးဖို႕ ေဆးဘက္ဆိုင္ရာေလ့လာခ်က္ေတြကို စမ္းသပ္ခ်င္ၾကပါတယ္။
Proceedings of the National Academy of Sciences ကထုတ္ေဝခဲ့တဲ့ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္ကလဲ အသီးနဲ႕ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စားသံုးမႈပမာဏမ်ားျခင္းက ႏွလံုးနဲ႕ေသြးေၾကာတို႕နဲ႕ဆုိင္တဲ့ကုထံုးနဲ႕ဆီးခ်ိဳေရာဂါေတြမွာ အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈရွိတယ္လို႕ ျပသခဲ့ပါတယ္။
ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႕အသီးေတြကလဲ ေသြးတိုးျခင္းကို ေလ်ာ့နည္းေစၿပီး ဂလူ႕ကိုဓာတ္နဲ႕အင္ဆူလင္ကို တိုးလာေစပါတယ္။
အသည္းကင္ဆာကဲ့သုိ႕ ဘဝကိုေျခာက္လွန္႕ေနတဲ့အေျခအေနေတြျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ အသည္းအဆီဖံုးျခင္းေရာဂါအတြက္ ေထာက္ခံခ်က္ေပးထားတဲ့ကုသမႈေတာ့ ေလာေလာဆယ္မရွိဘူးျဖစ္ပါတယ္။
Source: mingalarbarmorning
