Food & Health
ကလီစာမ်ား စားသံုးျခင္း၏ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
အရင္ေခတ္ကဆိုုရင္ ဆိတ္ကလီစာတိုု႔၊ ၾကက္အသည္းအျမစ္တိုု႔၊ အမဲကလီစာတုိ႕၊ ဝက္ကလီစာ တိုု႔ အေတာ္ေလး ခ်က္စားေလ့ရွိၾကပါတယ္။
ေနာက္ပိုင္း uric acid ကိုုေၾကာက္ၿပီး မစားၾကေတာ့ပါ။ အမွန္ဆိုု uric acid တက္တဲ့ အဓိက အေၾကာင္းရင္းက fructose သၾကားျဖစ္ပါတယ္။
ကၽြန္မတိုု႔ ငယ္ငယ္တုုန္းက အေမ က အိမ္မွာ ကလီစာဟင္း ခ်က္ေၾကြးေလ့ရွိပါတယ္။ uric acid ေတြလဲ မတက္ခဲ့ပါဘူး။ တစ္ပတ္ တစ္ခါေလာက္ ေတာ့မွန္မွန္ စားခဲ့ရပါတယ္။
ခ်က္စားသင့္တဲ့အေၾကာင္းေတြကေတာ့ အာဟာရဓာတ္ေတြနဲ႔ ျပည့္စုုံလိုု႔ ျဖစ္ပါတယ္။ အသားဟင္းထက္ အာဟာရပိုုၿပီး ျပည့္စုုံပါတယ္။ သတၱဳဓာတ္မ်ား ျဖစ္ၾကတဲ့ Iron, Phosphorus, copper, magnesium, iodine စသည္ျဖင့္ ပါပါတယ္။
Read More >>>>> စပ်စ္သီးေဖ်ာ္ရည္၏ က်န္းမာေရး စြမ္းပကား
B vitamins B1 B2 B6 folic acid and B12 ေတြ လဲ ပါပါတယ္။ အဆီမွာ ေျပာ္နိုုင္တဲ့ Vitamins A D E K ေတြလဲ အမ်ားႀကီး ပါပါတယ္။ ေကာင္းတဲ့ အဆီဓာတ္မ်ားျဖစ္တဲ့ EPA, DHA ေတြလဲ ပါ ပါတယ္။
Vitamin C ဆိုုရင္ အသည္းမွာ အမ်ားႀကီး ပါပါတယ္။ အမဲ အသည္းဟာ အလြန္ အာဟာရဓာတ္ေတြ နဲ႔ ျပည့္စုုံပါတယ္။ Glutamine လိုု႔ေခၚတဲ့ဓာတ္ေတြ လဲပါပါတယ္။ ဒီဓာတ္ဟာ ပ်က္စီးေနတဲ့ အူနံရံကိုု ျပန္ျပင္နိုုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။
Source : Dr. Daw Khin Nwe Win



