Food & Health
ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယ္နိုင္သည့္ ေရေႏြးၾကမ္း
ေရေႏြးၾကမ္းကို ကြ်နု္ပ္တို႕ ျမန္မာလူမ်ဳိးမ်ားငယ္စဥ္ကတည္း ကေသာက္ခဲ့ၾကသည္။ ေနရာတိုင္း အိမ္တိုင္းမွာ ေရေႏြးၾကမ္းဝိုင္းရိွခဲ့သည္။ ဧည့္သည္လာလွ်င္ ေရေႏြးၾကမ္း အရင္ခ် ေပးသည္။ ေရေႏြးၾကမ္းကို ျမန္မာတို႕ ဘာေျကာင့္ ေသာက္ခဲ့ရသနည္း။
လွ်ာ တြင္အရသာေတြ႔သည္မွာ ေမြးကတည္းက၊ လူမွန္းစသိကတည္းက အဖိုး၊ အဘတို႕နွင့္ေသာက္ခဲ့ေသာ 'အခါးရည္' လည္းေကာင္း၊ 'အဖန္ရည္'ဟုလည္းေကာင္း ေခၚၾကသည့္ ေရေႏြးၾကမ္းကိုသာႀကိဳက္ပါသည္။
တကယ္ေတာ့ ထမင္းစားၿပီးလွ်င္ သို႕မဟုတ္ အစာမ်ားမ်ား စားၿပီးလွ်င္ အခ်ဳိရည္ေသာက္သူနွင့္ ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္ သူတို႕မွာ က်န္းမာေရးရႈေထာင့္မွၾကည့္လွ်င္ အစာအိမ္သက္တမ္းရွည္မႈ မတူညီၾကပါ။
ပူလိုက္ေအးလိုက္ျဖစ္ပါမ်ားလွ်င္ အစာအိမ္ပ်က္စီးသည္။
အစာအိမ္ပ်က္စီးလွ်င္ ေရာဂါ တစ္ခုခုရမည္မွာ ေသခ်ာသည္ ရနိုင္ေသာေရာဂါမ်ားမွာ-
(၁)အစာမေၾကေရာဂါ
(၂)အစာအိမ္ေရာင္ေရာဂါ
(၃) အခ်ဥ္ျပန္ေရာဂါ
(၄)အစာအိမ္အခ်ဥ္ေပါက္ေရာဂါ
(၅) အစာအိမ္အနာေပါက္ျခင္း
(၆) အစာအိမ္ကင္ဆာ စေသာ ေရာဂါမ်ားျဖစ္နိုင္ေလသည္။
အေနာက္တိုင္းေဆးပညာမ်ားတြင္ မၾကာေသးမီကမွ ဖတ္လိုက္ရသည္မွာ အစာစားၿပီး အခ်ဳိရည္ နွင့္သံဗူးမ်ား၊ ဂက္စ္ပါေသာ အခ်ဳိရည္ေသာက္သံုးေလ့ရိွသူမ်ားမွာ စားထားသမွ်ထဲမွ အဆီဖတ္မ်ားကို ေအးၿပီးခဲေအာင္ပလုပ္ လိုက္သျဖင့္ ေခ်ဖ်က္ရန္ခက္ခဲၿပီး 'ဆီးခ်ဳိ'ေရာဂါျဖစ္ဖို႕ လမ္းစ ျဖစ္လာနိုင္သည္။
ထုိ႕အျပင္ ထို အက္ဆစ္ဖတ္မ်ားကိုအဟာရအျဖစ္ အူသိမ္မွစုပ္ယူရာမွ ေသြးေၾကာ မ်ားအတြင္း ေရာက္ရိွၿပီး ေသြးတြင္းအဆီ ထုတက္ လာေလသည္။
ေသြးတြင္း အဆီထုတက္လာသူမ်ားမွာ ေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ နွလံုးေရာဂါမ်ား ခံစားရေလ့ရိွၿပီး အခန္႕မသင့္ေသာ တစ္ေန႕တြင္ အဆီခဲ ပတ္ထြက္ေမ်ာပါသြားၿပီး ဦးေနွာက္အတြင္းသို႕ ေရာက္ရိွၿပီး ရုတ္တရက္ မူးၿပီးလဲက်ျခင္း၊ ဦးေနွာက္အတြင္း ေသြးခဲပိတ္၍ ကိုယ္တစ္ျခမ္း မလႈပ္ရွားနိုင္ျခင္း၊ ေလျဖတ္ျခင္းမ်ား ပါျဖစ္နိုင္သည္။
ေရေနြးျကမ္းနွင့္ပတ္သက္ၿပီး ျပန္လည္ ေကာက္ခ်က္ခ် ရမည္ဆိုလွ်င္ ေက်းလက္ေတာရြာမ်ားတြင္၊ ၿမိဳ ႔ႀကီးျပႀကီးမ်ား၌ေနထိုင္သူမ်ားေလာက္ ေလျဖတ္သူမမ်ားရျခင္း အေၾကာင္းအရင္းမ်ားတြင္ ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္ေသာဓေလ့သည္လည္း တစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္နိုင္ပါသည္။
တရုတ္ျပည္မွ ေရွးနွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ(ေအဒီ-၆ဝဝ)ေက်ာ္ကတည္းက ဆူပြက္ေသာ ေရေႏြးထဲသို႕ သစ္ရြက္ေၾကြက်ရာမွ စတင္ခဲ့ေသာ လက္ဖက္ေျခာက္ခတ္ေသာက္ေသာဓေလ့ေၾကာင့္ အာရွနွင့္ အေရွ ႔ေတာင္ဥေရာပနိုင္ငံမ်ားတြင္ အစာအိမ္နွင့္အူမႀကီး ကင္ဆာျဖစ္သူ နည္းပါးသည္။
ဥေရာပနိုင္ငံမ်ားမွာ အျဖစ္မ်ားေသာ ကင္ဆာသည္ အေရွ ႔ေတာင္ အာရွရိွ ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ေသာနိုင္ငံမ်ားတြင္ ျဖစ္ပြားမႈရာ နႈန္းနည္းသည္ကို ေလ့လာေတြ႔ရွိၾကသည္။
ေလျဖတ္ျခင္းသည္ လူမေသေသာ္လည္း ဘဝဆံုးရေသာ ေရာဂါမ်ဳိးျဖစ္သည္။ စီးပြားေရးအရလည္း မိသားစုတစ္ခုလံုး ေငြကုန္ေၾကးက်မ်ားၿပီး နွစ္ရွည္လမ်ားထိခိုက္ေစေသာေရာဂါ ျဖစ္သည္။ ေလမျဖတ္ေအာင္ႀကိဳတင္ေရွာင္ၾကဖုိ႕လိုသည္။
သင္ ေလျဖတ္ျခင္းမွကာကြယ္ေသာ ေဆးတစ္ခြက္ကို ေသာက္လိုလွ်င္ အစာစားၿပီးတိုင္း ေရေႏြးၾကမ္း တစ္ခြက္ေသာက္ပါ။
အစာစားၿပီးတိုင္း အခ်ဳိရည္၊ ေရခဲရည္ ေသာက္သည္ထက္ ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္သည္က အစာလည္းေၾက၊ ဆီးခ်ဳိေသြးတိုး ေရာဂါကိုလည္း ကာကြယ္ၿပီး ေသြးတြင္းအဆီက် ေစသည့္အျပင္ ေလျဖတ္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္နိုင္သည့္ ေငြကုန္ေၾကး က်နည္းေသာ ေဆးေကာင္းျဖစ္ၾကာင္းေရးသားလိုက္ရပါသည္။
Ref:Mg Mandalay
