Food & Health
သစ္ၾကားသီး၏ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
သစ္ၾကားသီး စားရင္ အဆီတက္မွာစိုးလို႔ဆိုၿပီး တခ်ိဳ႕ က ေရွာင္တတ္ၾကပါတယ္။
တကယ္က သစ္ၾကားသီးမွာပါဝင္တဲ့ အဆီက ေကာင္းတဲ့အဆီပါ။ တစ္ေန႔မွာ အသင့္အတင့္ပမာဏကို စားေပး ရင္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းေပးႏိုင္တဲ့ အျပင္ ေအာက္ပါက်န္းမာေရးစြမ္းပကားေတြကိုလည္း ရရွိပါလိမ့္မယ္။
ႏွလံုးေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးျခင္း
သစ္ၾကားသီးမွာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္၊ သတၲဳဓာတ္နဲ႔ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာ အိုမီဂါ၃ ဖက္တီး အက္စစ္လည္း ပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သစ္ၾကားသီးကို စားတာက ေသြးတြင္းမေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာနဲ႔ ထ႐ိုင္ဂလစ္စ႐ိုက္ အဆင့္ကို ေလ်ာ့က် ေစတာေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏႈန္းကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
စိတ္က်ေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
သစ္ၾကားသီးနဲ႔ သစ္ၾကားသီးအဆီမွာ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္ပါဝင္မႈမ်ားတာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ရဲ႕လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို ေကာင္းေကာင္းလုပ္ေဆာင္ႏိုင္ေစၿပီး စိတ္က်ေရာဂါကို သက္သာေစပါတယ္။ စိတ္က်ေရာဂါခံစားေနရသူအမ်ားစုဟာ သူတို႔ရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္ပမာဏ ေလ်ာ့နည္းေနတတ္ပါတယ္။ ကေလးေတြမွာ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္ေလ်ာ့ က်ေနရင္ အာ႐ံုစူးစိုက္မႈခ်ိဳ႕တဲ့တဲ့ေရာဂါ (ဗီီံ)နဲ႔ ဆက္စပ္မႈရွိတယ္လို႔ ေလ့ လာမႈမ်ားစြာက ဆိုပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ႕က်ေစျခင္း
သစ္ၾကားသီးရဲ႕ ေကာင္းတဲ့အက်ိဳးတစ္ခုက ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းေပးႏိုင္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ လိုမာလင္ဒါတကၠသိုလ္ရဲ႕ ေလ့လာမႈေတြအရ ထမင္းမစားခင္ သစ္ၾကားသီးအနည္းငယ္စားတာက အစာစားခ်င္စိတ္ကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး အစာကို နည္းနည္းပဲ စားျဖစ္ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
ႀကီးထြားဖြံ႔ၿဖိဳးမႈအတြက္ အေရးျခင္း
သစ္ၾကားသီးမွာ အာဟာရတန္ဖိုးမ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ တစ္ေန႔တာအတြက္ လိုအပ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ကို ေကာင္းေကာင္း ရရွိေစပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္၊ ဗီတာမင္ဘီ၊ ဗီတာမင္အီး၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ ပိုတက္စီယမ္နဲ႔ မဂၢနိစ္ေတြ ပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို ေကာင္းမြန္ေစသလို ခႏၶာကိုယ္ႀကီးထြားဖြံ႕ၿဖိဳးမႈအတြက္လည္း အေရးပါပါတယ္။
ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ျခင္း
သစ္ၾကားသီးမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္မ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏိုင္စြမ္းရွိတယ္လို႔ ၿဗိတိန္အာဟာရဂ်ာနယ္မွာ လတ္တေလာေတြ႕ရွိခ်က္တစ္ရပ္ကို ေရးသားေဖာ္ျပထားပါတယ္။
မွတ္ဥာဏ္ကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
သစ္ၾကားသီးကို ဦးေႏွာက္အာဟာရလို႔ တင္စားေခၚေဝၚၾကပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ သစ္ၾကားသီးက ဦးေႏွာက္အခြံပံုသဏၭာန္ရွိတဲ့အျပင္ မွတ္ဥာဏ္အားေကာင္းေစတဲ့ အိုမီဂါ ၃ အဆီေတြမ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ပါ။ ဦးေႏွာက္ဟာ အဆီ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းေက်ာ္ နဲ႔ တည္ေဆာက္ထားပါတယ္။ ဦးေႏွာက္ဆဲလ္ေတြ ေကာင္းေကာင္း အလုပ္လုပ္ႏိုင္ဖို႔ အဆီတည္ေဆာက္ရာမွာ အိုမီဂါ ၃ အဆီ လိုအပ္ပါတယ္။
သည္းေျခေက်ာက္တည္မႈမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း
အမ်ိဳးသမီး ရွစ္ေသာင္းေက်ာ္ကို ႏွစ္ ၂၀ ၾကာေလ့လာမႈအရ တစ္ပတ္မွာ သစ္ၾကားသီးလို အခြံမာတဲ့အေစ့အဆန္ တစ္ေအာင္စ စားတဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြက မစားသူေတြထက္ သည္းေျခေက်ာက္ တည္ႏိုင္ေျခ ၂၅ ရာခိုင္ႏႈန္းေလ်ာ့နည္းေၾကာင္း သိရပါတယ္။ တစ္ေအာင္စဆိုတာ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ သစ္ၾကားသီး အေစ့ ၂၈ေစ့ခန္႔နဲ႔ ညီမွ်ပါတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ ေန႔လယ္စာစားၿပီးခ်ိန္မွာ သစ္ၾကားသီး လက္တစ္ဆုပ္စာပမာဏကို စားေပးရင္လည္း သည္းေျခေက်ာက္တည္တာအပါအဝင္ သည္းေျခအိတ္ဆိုင္ရာ ေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ေကာင္းေကာင္း အိပ္ေမာက်ေစျခင္း
ညစာစားရာမွာ ဟင္းရြက္သုပ္ထဲ သစ္ၾကားသီးထည့္စားေပးရင္ ေကာင္းေကာင္းအိပ္ေမာက်ေစပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာပါတဲ့ မယ္လတိုနင္ဟာ ညဆိုင္းအလုပ္လုပ္ရသူ၊ ေလယာဥ္အၾကာႀကီးစီးရသူေတြမွာ အိပ္ေရးဝ၀ အိပ္ေပ်ာ္ေစပါတယ္။
ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေၾကာင့္ ထိခိုက္မႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္ျခင္း
သစ္ၾကားသီးကို စားရင္ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေၾကာင့္ ထိခိုက္မႈျဖစ္လာတဲ့ ေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဥပမာကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး ႏွလံုးေသြးေၾကာဆိုင္ရာေရာဂါနဲ႔ ပါကင္ဆန္ေရာဂါ၊ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါတို႔လို ေရာဂါေတြကို သက္သာေစပါတယ္။
အ႐ိုးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
သစ္ၾကားသီးမွာပါတဲ့ Alpha linolenic acid ဟာ အ႐ိုးျဖစ္ပ်က္မႈကို အလြန္အမင္းမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတာေၾကာင့္ အ႐ိုးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာ အိုမီဂါ ၃ အဆီပါဝင္မႈေၾကာင့္ အ႐ိုးထုထည္ဆံုး႐ံႈးမႈမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
Source: Good Health
