Food & Health

ထို နည်းလမ်းအသစ်ထဲတွင် ပြင်ပဈေးဆိုင်မှ ဝယ်လာသော အစားအစာ များ၏ ဗူးခွံများကို သန့်စင်ပိုးသတ်စရာမလိုကြောင်း ထိုပြင်ပမှ ဝယ်လာတဲ့ အစားအစာ ဗူးခွံများနဲ့ ပတ်သက် မည်သူတစ်ဦးတစ်ယောက်မှ ကိုရိုနာရောဂါပိုးကူးတဲ့ ကိစ္စရပ်မဖြစ်ဖူးကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။

သို့ပေမည့် လက်ဆေးဖို့နဲ့ မီးဖိုချောင်ကို အမြဲသန့်ရှင်းနေဖို့ကလို အရေးကြီးလိုအပ်ပါတယ်တဲ့။FDA ကသူ့တို့ ထုတ်ပြန်ချက်တွေကို လေ့လာသင့်ကြောင်းစတာတွေပါဝင်ပါတယ်။

ရောင်းသူတွေကလည်း သူတို့ အစားအသောက်ထည့်တဲ့ ဗူးတွေကို သန့်စင်ပိုးသတ်ပြီးသားပါလို့ အစားအသောက်နဲ့ ဆေးဝါး အဖွဲ့ချုပ်မှ ပြောကြားသွားခဲ့ပါတယ်။

စားသုံးသူတွေအနေနဲ့ ဆန္ဒ ရှိမယ်ဆိုရင်တော့ အရက်ပြန် အဝတ်နဲ့ သုတ်နိုင်သလို ပြီး သူ့သူ လေနဲ့ ခြောက်သွားတဲ့ အထိ ထား နိုင်ပါတယ် အရေးကြီးတာ သင် ဗူးကို မကိုင်ခင် လက်ကို တစ်ခါဆေး ၊ ဖွင့်ပြီး အစားအစာ ထုတ်ရင် တစ်ခါဆေး ဖို့ တော့ လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် လို့ FDA က ပြောပါတယ်။

ဒီဗိုင်းရစ်ဟာ မျက်နှာပြင်တွေပေါ်မှာ နာရီ ( သို့ ) ရက်ပိုင်းတွေအထိတောင်နေနိုင်ပါတယ် အကယ်၍ အစားအစာပို့သူ က ပိုးပါလာလျှင် သို့ ဆိုင်မှာ ကတည်းက ပိုးပါလာလျှင်ဆိုပြီး တွေးရင်တွေးနိုင်ပါလိမ့်မယ်။သို့ပေမဲ့ ဒီဗိုင်းရစ်တွေဟာ အစားအသောက်မှာ ကပ်နေတယ်ဆိုတဲ့ ဖြစ်စဉ်တော့ မရှိဖူးပါဘူး။

ကိုရိုနာ ဗိုင်းရစ်က အသက်ရှုရေးရာ ပိုင်းဆိုင်ရာကို ထိခိုက်စေပြီး အဖျားကြီးစေပါတယ် ထို့အပြင် လူတစ်ဦးမှ တစ်ဦးသာ ကူးစက်နိုင်ပါတယ် အူရောင်ငန်းဖျားရောဂါပိုး ၊ ဝမ်းရောဂါပိုးတို့ အစားအစာ ကနေတစ်ဆင့် မကူးစက်နိုင်ပါဘူးလို့ FDA ကပြောပါတယ်။

အပြင်က ပြန်လာလျှင် လက်ဆေးပါ ပြီး အစားအစာများကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်သည်ထည့် နေရာ ချပြီးသည် နှင့် လက်ကို ထပ်မံဆေးကြောပါဆိုကာ FDA မှ အကြံပေးထားပါသေးတယ်။

တစ်ပတ် ၁ ကြိမ်သို့ ၂ ကြိမ်သာ ဈေးဆိုင်သို့သွားရောက်ပြီး လိုအပ်သည်ကို ဝယ်ပါ။သင်လိုအပ်တာ ထက် ပိုဝယ်ချင်းက အခြားသူတွေကို ထိခိုက်စေသလို သင့် လက်ထဲရှိငွေပမာဏကို ထိခိုက်စေ နိုင်ပါတယ်။

FDA အနေနဲ့ ဈေးဆိုင်မှ လူအများကို မျက်နှာဖုံးတပ်ကဖို့ ညွှန်ကြားပြီးသားပါ ဥပမာ Newyork လို နေရာမျိုးတွေမှာပေါ့။ထိုစတိုးဆိုင်တွေမှာလဲ လူတွေ ၆ ပေထက်မနည်း ခွဲနေကြဖို့ FDA မှ ပြောပြီးသားပါ။ခါတိုင်း

FDA က ညွှန်ကြားထားတဲ့ အစားအစာ သန့်စင်ရေး နည်းလမ်းတွေကို လိုက်နာပါ။လက်ဆက်တဲ့ သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသီးအရွက်ဆေး ဆပ်ပြာရည် အပျော့ဖြင့်ဆေးနိုင်ပါသည်။ဆီသွပ်ဗူးများကို ဖွင့်ဖောက်မစားခင် ဆေးကြောလိုက်ပါ။

နောက်ဖေးမီးဖိုချောင်တွေကို ဂျီးချွတ်ဆေး ၁ ဇွန်းနဲ့ ရေ ၁ လီတာ ထည့် သန့်စင်ဆေးကြောပါလို့ FDA က မှာပါတယ်။အရေးကြီးတဲ့ အကြောင်းအရာ ကတော့ ပိုသတ်ဆေးတိုင်းက လူတွေကို အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် အစားအစာတွေမှာ မထည့်မိပါစေနဲ့ ပုပ်သိုးစေနိုင်မဲ့ အသား ၊ ငါးတွေကို နဂိုအတိုင်းပဲရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်သွင်းလို့ရပါတယ်။

<<< Zawgyi >>> 

FDA မွ အစားအစာ မ်ားရဲ႕ ထုပ္ပိုးထားသည့္ အခြံမ်ားကို ေဈးဆိုင္မွ ဝယ္ယူလာၿပီးလွ်င္ သန႔္စင္ပိုးသတ္စရာမလို ဟုေျပာၾကား

-----------------------------------------------------------------------

ၿပီးခဲ့တဲ့ ၾကာသပေတးေန႔က FDA ကေနၿပီး ယခု ကို႐ိုနာ ေရာဂါျဖစ္ပြားေနစဥ္ အစားအေသာက္ ေဘးကင္းေရး ႏွင့္ပတ္သက္ေသာ နည္းလမ္းအသစ္မ်ားစြာကိုခ်မွတ္ခဲ့ပါတယ္။

ထို နည္းလမ္းအသစ္ထဲတြင္ ျပင္ပေဈးဆိုင္မွ ဝယ္လာေသာ အစားအစာ မ်ား၏ ဗူးခြံမ်ားကို သန႔္စင္ပိုးသတ္စရာမလိုေၾကာင္း ထိုျပင္ပမွ ဝယ္လာတဲ့ အစားအစာ ဗူးခြံမ်ားနဲ႔ ပတ္သက္ မည္သူတစ္ဦးတစ္ေယာက္မွ ကို႐ိုနာေရာဂါပိုးကူးတဲ့ ကိစၥရပ္မျဖစ္ဖူးေၾကာင္း ေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။

သို႔ေပမည့္ လက္ေဆးဖို႔နဲ႔ မီးဖိုေခ်ာင္ကို အၿမဲသန႔္ရွင္းေနဖို႔ကလို အေရးႀကီးလိုအပ္ပါတယ္တဲ့။FDA ကသူ႔တို႔ ထုတ္ျပန္ခ်က္ေတြကို ေလ့လာသင့္ေၾကာင္းစတာေတြပါဝင္ပါတယ္။

ေရာင္းသူေတြကလည္း သူတို႔ အစားအေသာက္ထည့္တဲ့ ဗူးေတြကို သန႔္စင္ပိုးသတ္ၿပီးသားပါလို႔ အစားအေသာက္နဲ႔ ေဆးဝါး အဖြဲ႕ခ်ဳပ္မွ ေျပာၾကားသြားခဲ့ပါတယ္။

စားသုံးသူေတြအေနနဲ႔ ဆႏၵ ရွိမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အရက္ျပန္ အဝတ္နဲ႔ သုတ္ႏိုင္သလို ၿပီး သူ႔သူ ေလနဲ႔ ေျခာက္သြားတဲ့ အထိ ထား ႏိုင္ပါတယ္ အေရးႀကီးတာ သင္ ဗူးကို မကိုင္ခင္ လက္ကို တစ္ခါေဆး ၊ ဖြင့္ၿပီး အစားအစာ ထုတ္ရင္ တစ္ခါေဆး ဖို႔ ေတာ့ လိုအပ္ပါလိမ့္မယ္ လို႔ FDA က ေျပာပါတယ္။

ဒီဗိုင္းရစ္ဟာ မ်က္ႏွာျပင္ေတြေပၚမွာ နာရီ ( သို႔ ) ရက္ပိုင္းေတြအထိေတာင္ေနႏိုင္ပါတယ္ အကယ္၍ အစားအစာပို႔သူ က ပိုးပါလာလွ်င္ သို႔ ဆိုင္မွာ ကတည္းက ပိုးပါလာလွ်င္ဆိုၿပီး ေတြးရင္ေတြးႏိုင္ပါလိမ့္မယ္။သို႔ေပမဲ့ ဒီဗိုင္းရစ္ေတြဟာ အစားအေသာက္မွာ ကပ္ေနတယ္ဆိုတဲ့ ျဖစ္စဥ္ေတာ့ မရွိဖူးပါဘူး။

ကို႐ိုနာ ဗိုင္းရစ္က အသက္ရႈေရးရာ ပိုင္းဆိုင္ရာကို ထိခိုက္ေစၿပီး အဖ်ားႀကီးေစပါတယ္ ထို႔အျပင္ လူတစ္ဦးမွ တစ္ဦးသာ ကူးစက္ႏိုင္ပါတယ္ အူေရာင္ငန္းဖ်ားေရာဂါပိုး ၊ ဝမ္းေရာဂါပိုးတို႔ အစားအစာ ကေနတစ္ဆင့္ မကူးစက္ႏိုင္ပါဘူးလို႔ FDA ကေျပာပါတယ္။

အျပင္က ျပန္လာလွ်င္ လက္ေဆးပါ ၿပီး အစားအစာမ်ားကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္သည္ထည့္ ေနရာ ခ်ၿပီးသည္ ႏွင့္ လက္ကို ထပ္မံေဆးေၾကာပါဆိုကာ FDA မွ အႀကံေပးထားပါေသးတယ္။

တစ္ပတ္ ၁ ႀကိမ္သို႔ ၂ ႀကိမ္သာ ေဈးဆိုင္သို႔သြားေရာက္ၿပီး လိုအပ္သည္ကို ဝယ္ပါသင္လိုအပ္တာ ထက္ ပိုဝယ္ခ်င္းက အျခားသူေတြကို ထိခိုက္ေစသလို သင့္ လက္ထဲရွိေငြပမာဏကို ထိခိုက္ေစ ႏိုင္ပါတယ္။

FDA အေနနဲ႔ ေဈးဆိုင္မွ လူအမ်ားကို မ်က္ႏွာဖုံးတပ္ကဖို႔ ၫႊန္ၾကားၿပီးသားပါ ဥပမာ Newyork လို ေနရာမ်ိဳးေတြမွာေပါ့။ထိုစတိုးဆိုင္ေတြမွာလဲ လူေတြ ၆ ေပထက္မနည္း ခြဲေနၾကဖို႔ FDA မွ ေျပာၿပီးသားပါ။ခါတိုင္း FDA က ၫႊန္ၾကားထားတဲ့ အစားအစာ သန႔္စင္ေရး နည္းလမ္းေတြကို လိုက္နာပါ။

လက္ဆက္တဲ့ သစ္သီးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္မ်ားကို အသီးအ႐ြက္ေဆး ဆပ္ျပာရည္ အေပ်ာ့ျဖင့္ေဆးႏိုင္ပါသည္။ဆီသြပ္ဗူးမ်ားကို ဖြင့္ေဖာက္မစားခင္ ေဆးေၾကာလိုက္ပါ။ေနာက္ေဖးမီးဖိုေခ်ာင္ေတြကို ဂ်ီးခြၽတ္ေဆး ၁ ဇြန္းနဲ႔ ေရ ၁ လီတာ ထည့္ သန႔္စင္ေဆးေၾကာပါလို႔ FDA က မွာပါတယ္။

အေရးႀကီးတဲ့ အေၾကာင္းအရာ ကေတာ့ ပိုသတ္ေဆးတိုင္းက လူေတြကို အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္ အစားအစာေတြမွာ မထည့္မိပါေစနဲ႔ ပုပ္သိုးေစႏိုင္မဲ့ အသား ၊ ငါးေတြကို နဂိုအတိုင္းပဲေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္သြင္းလို႔ရပါတယ္။

Ref ; DailyMail