Restaurants
Babett Eatery & Bar မွ မတ္လ(၁)ရက္ေန႔မွ ကမၻာတစ္ဝန္းက်င္းပေသာ ‘GOUT DE FRANCE’ အစီအစဥ္တြင္ပါဝင္ဆင္ႏႊဲ
Babett Yangon မွ ကမာၻတစ္ဝန္းက်င္းပေနသည့္ ‘Goût de France/ Good France’ အစီစဥ္တြင္ ပါဝင္ကာ ျပင္သစ္ေဒသထြက္
အသီးအႏွံမ်ားႏွင့္ ျပင္သစ္ေတာင္ပုိင္း၏ အထူးဟင္းလ်ာမ်ားျဖင့္ ဆင္ႏႊဲမည္ျဖစ္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
၂၀၁၈ ခုႏွစ္၊ မတ္လ (၂၁) ရက္မွ စတင္ကာ ႏုိင္ငံေပါင္း (၁၅၀) အတြင္း ျပင္သစ္ႏုိင္ငံေဒသထြက္ အသီးအႏွံမ်ားအား ျပသျခင္းႏွင့္ ႏုိင္ငံျခားေရးရာျပင္သစ္ဝန္ႀကီးဌာနႏွင့္ နာမည္ေက်ာ္ ျပင္သစ္စားဖုိမႈး Alain Ducasse တုိ႕၏ မ်က္စိေအာက္တြင္ က်င္းပသည့္ ပြဲျဖစ္ေသာ "Goût de France/Good France” အား ကမာၻတစ္ဝန္းတြင္ စားေသာက္ဆုိင္ေပါင္း ၃၀၀၀ ေက်ာ္မွ ပါဝင္ဆင္ႏႊဲခဲ့ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
ရန္ကုန္ၿမိဳ႕တြင္း အေကာင္းဆံုး အပန္းေျဖေနရာတစ္ခုအျဖစ္ သူငယ္ခ်င္းမ်ားႏွင့္ သြားေရာက္သင့္ေသာ၊ ေစ်းအသင့္အတင့္ရွိ ျပင္သစ္ဝိုင္မ်ားႏွင့္ ျပင္သစ္ယဥ္ေက်းမႈမ်ား ေတြ႕ရွိႏုိင္သည့္ ေနရာတစ္ခုအျဖစ္ နာမည္ရၿပီး ေနာက္ပိုင္း Babett သည္ ယခု Goût de France (ျပင္သစ္အရသာ) တြင္ စတင္လႈပ္ရွားပါဝင္မည္။ ျပင္သစ္ စားဖိုမွဴးႀကီး Christophe Buzare မွ ျပင္သစ္ေတာင္တန္း Anvergne ေဒသ၏ တုႏိႈင္းမမီေသာ ခ်ိစ္၊ ဝက္အူေခ်ာင္းႏွင့္ ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ မရရွိႏုိင္ေသာ အသားတို႔ျဖင့္ အထူးဟင္းလ်ာမ်ား စီစဥ္ထားမည္ျဖစ္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
မတ္လ(၁) ရက္ေန႔မွ(၃၁)ရက္ေန႔ အတြင္းရရွိႏိုင္မည့္ အကာသားကၽြတ္ေသာ ျပင္သစ္ေပါင္မုန္႔ႏွင့္ ခ်ိဳၿမိန္လွေသာ ၾကက္သြန္နီသနပ္ တို႔ပါဝင္သည့္ ခရင္မ်ားမ်ား၊ ေထာပတ္မ်ားမ်ားႏွင့္ ႏူးည့ံေသာ Teeeine de Foie Gras à ÍArmagnac သည္ စားသံုးသူတို႔ကို ျပင္သစ္ေတာင္ပိုင္းသို႔ ေရာက္သြားသကဲ့သို႕ ခံစားႏိုင္မည္ျဖစ္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
ထို႔ေနာက္မွာေတာ့ လွ်ာေပၚေပ်ာ္ဝင္သြားေစမည့္ ဘဲသားဟင္းရည္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီး ေထာပတ္ ေလ်ာ့ထား ေသာ ေဆာ့စ္၊ ျဖည္းျဖည္းႏွင့္ တစ္ပိုင္းစီကင္ က်က္လာေသာ ပူပူေႏြးေႏြး ေတာင္သိုးသား အျပင္ စြဲလမ္းဖြယ္ေကာင္းေအာင္ အရသာစြာ ခ်က္ျပဳတ္ထားသည့္ ဂံုးေယာက္မအား မီးျဖင့္ကင္လ်က္ ကကတစ္ငါး အစရွိသည္တို႔ ပါဝင္ေသာ Sea Bass filet ကို အဓိက ဟင္းလ်ာအေနႏွင့္လည္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
အစားအေသာက္မ်ားႏွင့္ တြဲဖက္၍ သာလြန္ေသာ sémillon fruit of Château Haut Mondain White Bordeaux ဝိုင္၊ အားျပည့္လန္းဆန္းေစေသာ Castel Roubine Rouge Côtes de Provence ဝိုင္ ႏွင့္ သစ္ေတာထြက္ သစ္ဥသစ္ဖုမ်ား အရသာ Château du Cavalier Blaye ဝိုင္တို႔ကို စားသုံးသူတို႔စိတ္ႀကိဳက္ ေရြးခ်ယ္ေသာက္သုံးႏိုင္ပါတယ္။ မီႏူးတစ္ခုလုံးအၿပီးအစီးမွာ (၇၅,၀၀၀) က်ပ္သာ က်သင့္မည္ျဖစ္ၿပီး ခံတြင္းေတြ႕ေစမည့္ သိုးႏို႔မွ ရေသာ Ossau Irraty Cheese ကို (၇,၀၀၀) က်ပ္ႏွင့္ အပိုထပ္ေဆာင္း ရရွိမွာျဖစ္ ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
ေနာက္ဆုံးအေနႏွင့္ ျပင္သစ္ေတာင္တန္းေဒသ style ျဖစ္သည့္ red ဝိုင္ေဆာ့စ္မ်ားမ်ားျဖင့္ စိမ္ထားသည့္ စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ား၊ ျပင္သစ္ေပါင္မုန္႔ႏွင့္ gingerbread ေရခဲမုန္႔တို႕အား တည္ခင္းစားေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။
"တစ္သက္မွ တစ္ခါသာ ႀကံဳရတဲ့ Goût de France အစီအစဥ္ဟာဆိုရင္ ျမန္မာႏိုင္ငံရဲ့ စားသုံးသူေတြကို ျပင္သစ္ႏုိင္ငံ ေဒသအသီးသီးရဲ့ ခ်က္ျပဳတ္မႈ လက္ရာေတြနဲ႕ မိတ္ဆက္ေပးေစလုိတဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္ နဲ႕ ျမန္မာနိုင္ငံမွာ မိတ္ဆက္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီပြဲမွာဆိုရင္လည္း တစ္ျခား ကမၻာအႏွံ႔ ပါဝင္တဲ့ စားေသာက္ဆိုင္ ေတြနဲ႔အတူ ေက်ာ္ၾကားတဲ့ ျပင္သစ္ေတာင္တန္း ဟင္းလ်ာေတြကို ေဖာ္ၾကဴးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္" ဟု Babett Yangon ၏ စားဖိုမွဴးေခါင္းေဆာင္ Christophe Buzare မွေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။
“ဒါေၾကာင့္လည္းျပင္သစ္ေတာင္ပိုင္းရဲ့ ႂကြယ္ဝတဲ့ သဘာဝအရသာနဲ႔ ဟင္းလ်ာေတြကို ကၽြန္ေတာ္တို႔ရဲ့ ဧည့္ သည္ေတာ္ေတြ ျမည္းစမ္းအရသာ ခံေစခ်င္တာပါ။ ဒီ Menu မွာဆိုရင္ ေက်းလက္ေဒသမွာအရသာ ရွိတဲ့ ဘဲသား၊ သိုးသား၊ ရနံ႔ေကာင္းတဲ့ငါး၊ အရသာရွိတဲ့ ခ်ိစ္နဲ႕အရည္႐ႊမ္းတဲ့အသီးအႏွံတို႔ကို ေရြးခ်ယ္သံုးေဆာင္ႏိုင္ ပါတယ္။ အရသာေၾကာင့္လည္း ျပင္သစ္ေတာင္တန္းေဒသကို တကယ္ေရာက္ရွိသြား သလိုခံစားရမွာပါ”ဟု လည္းေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။
ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ရဲ့ အေကာင္းဆံုး ဘားႏွင့္စားေသာက္ဆိုင္ တစ္ခုျဖစ္သည့္ အားေလ်ာ္စြာ Babett သည္ ျပင္သစ္၏ ထူးကဲေသာ ဝိုင္ႏွင့္ဟင္းလ်ာကိုျမန္မာေဒသထြက္ ထြက္ကုန္မ်ားႏွင့္ ဖန္တီးၿပီးအစားအေသာက္ ခံုမင္သူမ်ား အတြက္နွစ္ၿခိဳက္ေအာင္ ျပင္ဆင္ေပးထားပါတယ္။
Babett Eatery & Bar
ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္: 7am to 12am / 1am daily
အမွတ္(၅)၊ အလံျပဘုရားလမ္း၊ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕။
ဖုန္း (95) 1 243 639
