Restaurants

သိုးသားႏွင့္ ဝက္သားတို႔ကိုခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္သြားမည္ျဖစ္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။

ဧၿပီလ (၆) ရက္ေန႔မွစတင္၍ အစားေကာင္း ႀကိဳက္သူမ်ား အေနျဖင့္ Babett ကျပင္ဆင္ေပးမည့္ အသားကို မိမိတို႔ႏွစ္ၿခိဳက္ရာ ဝိုင္အား ေသာက္သုံးရင္း အသားကို အရသာေတြ႕ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

စားသုံးသူမ်ားသည္ အမဲသားႏွင့္အတူ Babett က ဧၿပီႏွင့္ေမလ အတြင္း ဝိုင္ပရိုမိုရွင္းရွိၿပီး ‘Cabernet Sauvignon’ မွ စပ်စ္အရသာ ဝိုင္ တစ္ပုလင္းကို ေငြက်ပ္(၃၀,၀၀၀) ေသာက္သုံးႏိုင္ပါတယ္။

စေကာ့တလန္မွ ႏြားမည္းသား

ၾသစေၾတးလ်၏ စိမ္းစိုေနေသာ စားက်က္ေျမတြင္ ထိန္းသိမ္းထားရွိေသာ စေကာ့တလန္ ေတာင္ေပၚ ေဒသဖြား ႏြားမည္းသားကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။ ႏြားေပါက္စတို႔ကို စပါးခင္းတို႔တြင္ႀကီး ထြားၿပီး သင့္ေလ်ာ္ေသာ အဆီမွာ ၾကြက္သားမ်ား အၾကားတြင္ အာဟာရခ်ိန္မွ စတင္ကာရရွိေနၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။ ယင္းအသားတို႔က ႏူးညံ့ၿပီးလြန္ကဲစြာ အရသာရွိသည့္ အျပင္ ဓာတုပစၥည္းႏွင့္ ေဟာ္မုန္းပါဝင္မႈ ရာႏွုန္းျပည့္  ကင္းရွင္းေၾကာင္း သိရပါတယ္။

အဆိုပါအသားဟင္း တစ္ပြဲကို လူႏွစ္ေယာက္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ အသားႀကိဳက္သူမ်ား အဖို႔ အကင္ရနံ႔သင္းေနေသာ BlackAngus ရင္ပုံသားကင္ကို က်ပ္(၆၀,၀၀၀) ႏွင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ (၇)ပတ္သာ သက္တမ္းရွိေသာ၊ မီးေသြးႏွင့္ကင္ထား သည့္ စားၿမိန္ဖြယ္ BlackAngus နံရိုးသားကိုေတာ့(၈၅,၀၀၀) က်ပ္ႏွင့္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Wagyu အမဲသား

Wagyu အမဲသားကေတာ့ဂ်ပန္ရွိ Kobe အမဲသားႏွင့္ အမ်ိဳးေဖာက္ထားသည့္ ကမၻာ့ထူးကဲတဲ့အသားျဖစ္ပါ တယ္။ အရိုးစြဲဖြယ္ သင္းပ်ံ႕ေနေသာ အဆီပိုမပါ။ သံုးေဆာင္လိုက္ပါက ေမ႔မရဖြယ္ အရသာရွိေသာ Wagyu အသား ျဖစ္ၿပီး ႏူးညံ့ေသာ Wagyu-Kobe နံရိုးအသားကို(၄၅,၀၀၀)က်ပ္ႏွင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

ဝက္သား

ေျမထဲပင္လယ္ေဒသမွ ဝက္မည္းျဖစ္ေသာ Iberico ဝက္ကို ဟင္းခတ္အေမြးအႀကိဳင္မ်ားႏွင့္ခ်က္ျပဳတ္ၿပီး မႈိ၊ ဝက္သစ္ခ်သီးတို႔ ႏွင့္ Babett မွ တည္ခင္း ျပင္ဆင္ေပးသြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အမဲသားႏွင့္မတူေသာ ဝက္သားက အဆီကို ႂကြက္သားတစ္ရွဴးမ်ား တြင္ သိုေလွာင္ထားေသာေၾကာင့္ ပန္းေရာင္သန္းကာ ႏူးညံ့ေသာ အသားႏွင့္အတူ အဆီအႏွစ္ျပည့္ႏွက္ေသာ အရသာရွိမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

စားသုံးသူမ်ားအေနႏွင့္ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ႏွင့္ ျပင္ဆင္ထားေသာ ဝိုင္ျဖဴ၊ အနံ႔အရသာျပည့္ႏွက္ေနေသာ လိေမၼာ္ခြံ ႏွင့္ၾကက္ဥတို႔ပါဝင္သည့္ Babett၏ ခံတြင္းေတြ႕ဖြယ္ “Marengo” style ဝက္ အသားကို (၃၅,၀၀၀) က်ပ္ႏွင့္ သံုးေဆာင္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

ဝက္ဂုတ္သားကို အနံ႔အရသာႏွင့္ျပည့္စံုေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ထားေသာအသားကိုလည္း (၃၉,၀၀၀)က်ပ္ ျဖင္႔ ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။

စီခၽြမ္ငရုတ္ေကာင္းႏွင့္ျပင္ဆင္ထားေသာ လက္ဆတ္ေသာ ဝက္ေပါင္ရင္းသားကို(၄၃,၀၀၀)က်ပ္ျဖင္႔ ရရွိႏိုင္ပါတယ္။

အေရွ႕တိုင္းႏွင့္ အေနာက္တိုင္းပူးေပါင္းသည့္ အေနႏွင့္ ေျမထဲပင္လယ္စာကို အစပ္အနည္းငယ္ေရာစပ္ၿပီး ဝက္သားကို(၅)နာရီ မွ(၈)နာရီၾကာ စီခၽြမ္ငရုတ္ေကာင္းျဖင္႔ ႏွပ္ထားၿပီး အကင္ျပားပူပူ တြင္ ကင္ထားျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ အဆိုပါအသားကို ဝိုင္ႏွင့္တြဲဖက္ကာ အျပည့္အဝ အရသာခံႏိုင္ပါတယ္။

သိုးသား

Babett သည္ နယူးဇီလန္ႏိုင္ငံ၏ ျမက္ခင္းကုန္းျမင့္မ်ားရွိ သိုးသားကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ားႏွင့္ ျပင္ဆင္လ်က္ ဥေရာပေတာင္ပိုင္း ခ်ံဳႏြယ္ၾကား သယ္ေဆာင္သြားသကဲ့သို႔ ခံစားရေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ Babett၏ အႏုအလွအျပင္အဆင္ မႈမ်ားေၾကာင့္ သိုးသားကို ပန္းေရာင္သန္း သည့္အသား သာမက အသင့္အတင့္ က်က္သည္အထိအေကာင္းဆံုးအရသာခံစားႏိုင္ပါတယ္။ ဟင္းခတ္အေမြးအႀကိဳင္ႏွင့္ခ်က္ျပဳတ္ထားေသာ အဆိုပါ သိုးသားကို (၂၅,၀၀၀) က်ပ္ႏွင့္ ရ ရွိႏိုင္ပါတယ္။

အနံ႔ျပည့္စံုေကာင္းမြန္ေသာ စပ်စ္ဝိုင္ႏွင့္လည္း သိုးသားကို တြဲဖက္စားသုံးရင္း ခံတြင္းေတြ႕ေစမွာျဖစ္ေၾကာင္း လမ္းညႊန္ေပးလုိက္ပါတယ္။