Chinese
Chinese style ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္
ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္စားခ်င္ရင္ ဆိုင္ကို သြားေရာက္သံုးေဆာင္စရာမလုိဘဲ အိမ္တြင္လည္း လြယ္လင့္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ဂဏန္းသား၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၾကက္ဥ၊ ေပါင္မႈန္႕ေျခာက္၊ ေကာ္မႈန္႕၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ငရုတ္ေကာင္းတို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ဂဏန္းအခြံကို ခြါယူပါ။ ဂဏန္းကေန အသားႏႊာလို႕ရသလို ဂဏန္းအသားခ်ည္းပဲကို စီးတီးမတ္မွာ ဝယ္လို႕လဲရပါတယ္။
ၿပီးလွ်င္ အခြံကိုခြၽတ္ယူၿပီး ဂဏန္းကို ဟင္းခ်က္စားပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္၊ မုန္လာဥတို႕ကို ဆီနည္းနည္းနဲ႔ေၾကာ္ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ႏွစ္မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ၿပီး ဂဏန္းသားထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။
Read More >>>>> ထိုင္းစတိုင္ ၾကက္သားဆာေတး
ၿပီးေနာက္ ႏွစ္မိနစ္ခန္႕ဆက္ေၾကာ္ၿပီးရင္ ငရုတ္ေကာင္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႕ ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးေနာက္ ေၾကာ္ၿပီးသားအေရာမ်ားကို ၾကက္ဥ၊ ေကာ္မႈန္႕၊ ေပါင္မႈန္႕ေျခာက္ ၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ဆားတို႕နဲ႔ေရာေမႊေပးပါ။
အဲဒီအေရာကို ဂဏန္းအခြံေလးမ်ားထည့္ၿပီး ျဖည္႔ေပးပါ။ အရမ္းျပည္႔ေနစရာမလိုပါ။ ေၾကာ္လိုက္ရင္ အနည္းငယ္ေဖာင္းႂကြလာမွာပါ။
ၿပီးလွ်င္ ဆီပူထဲကို ဂဏန္းအခြံဘက္ကို ေအာက္ဖက္ထားၿပီး ေၾကာ္ပါ။ အေပၚကို ဆီပူအနည္းငယ္စီ ေလာင္းေပးပါ။
တစ္မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ၿပီးရင္ တစ္ဖက္ကိုလွန္ၿပီး မိနစ္ဝက္ခန္႕ေၾကာ္ေပးပါ။ ၿပီးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္ပူပူေလးကို အရသာရွိစြာ ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္ရည္ျဖင့္ တြဲဖက္စားသုံးႏိုင္တယ္။