Chinese
မေလးရွားစတိုင္လ္ ခ်ဥ္စပ္ေခါက္ဆြဲ
မေလးရွားစတိုင္လ္ ခ်ဥ္စပ္ေခါက္ဆြဲ ခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ယခင္စားေနက်ပံုစံႏွင့္မတူဘဲ ထူးျခားၿပီး အရသာရွိရွိစားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အိမ္တြင္ ကိုယ္တိုင္ျပဳလုပ္ႏိုင္ေအာင္ ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ငါး၊ ခ်င္း၊ မန္က်ည္းသီး၊ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေျခာက္၊ မိႆလင္ဖူး၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ ပူစီနံ၊ နာနတ္သီး၊ သခြားသီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဆား၊ င႐ုတ္သီးအေျခာက္၊ ငပိ၊ စပါးလင္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္နီ၊ သၾကားတို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးစြာ ငါးကို ေရေဆးသန္႔စင္ကာ ခ်င္း၊ ဆား၊ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေျခာက္ႏွင့္ ေရထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ကာ ငါးႏူးေအာင္ျပဳတ္ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ငါးႏူးပါက ဆယ္ယူၿပီး အ႐ိုးမ်ား ႏႊင္ထားပါ။ အိုးထဲမွ အဖတ္မ်ား ဆယ္ယူၿပီး ငါးျပဳတ္ရည္ဟင္းရည္ ခ်က္ရန္ သီးသန္႔ ဖယ္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ငါးပိကို မီးကင္ထားပါ။ င႐ုတ္သီးေျခာက္ကို ေရစိမ္ထားၿပီး ပြလာပါက ၾကက္သြန္နီ၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္၊ ငါးပိ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ စပါးလင္တို႔ကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတာတို႔ကို ႀကိတ္စက္ျဖင့္ ညက္ေအာင္ ႀကိတ္ေပးပါ။
ဟင္းရည္ခ်က္မယ့္အိုးထဲ ႀကိတ္ထားသည္တို႔ကို ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ငါးျပဳတ္ရည္ကို ထည့္တည္ေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ မိႆလင္ဖူးကို ထက္ျခမ္းျခမ္းထည့္လိုက္ပါ။
ေရပြက္ပြက္ဆူပါက မန္က်ည္းရည္၊ ဆားႏွင့္ သၾကားတို႔ကိုထည့္ပါ။ ဖက္ဖယ္ရြက္ကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး အရြက္ေႁခြထည့္ပါ။
ၿပီးေနာက္ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၿပီး မီးပိတ္ကာ သံုးေဆာင္ရန္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္ကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
သံုးေဆာင္ဖုိ႔အတြက္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္ထဲသို႔ ေခါက္ဆြဲဖတ္ကို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး ပန္းကန္ထဲထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ အေပၚမွ ၾကက္သြန္ ပါးပါးလွီး၊ သခြားသီးအမွ်င္၊ နာနတ္သီးအစိတ္ေလးေတြႏွင့္ ပူစီနာတို႔ ထည့္ၿပီး ရင္ေတာ့ မေလးရွားစတိုင္လ္ခ်ဥ္စပ္အရသာေလးကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
