Myanmar
သက္သတ္လြတ္ ေျပာင္းဖူးနဲ႕ အာလူး ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္
ဝါတြင္းကာလအခ်ိန္ကာလမွာ သက္သတ္လြတ္စားသူမ်ားအတြက္ ခံတြင္းၿမိန္ေစမယ့္ သက္သတ္လြတ္ ေျပာင္းဖူးအေသးနဲ႕ အာလူးခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ေျပာင္းဖူး၊ ေျပာင္းဖူးအေသး၊ အာလူး၊ ဂ်ဳံ၊ ေကာ္မႈန္႕၊ မုန္လာဥနီ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္၊ ရွာလကာရည္၊ ခ်င္း၊ ဆီတို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး အာလူးကိုေရေဆးၿပီး ႏူးေနေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ။ အာလူးႏူးအိေနေတာ့မွ ေၾကေအာင္ေခ်ရတာလဲ အဆင္ေျပၿပီး လြယ္ကူမွာျဖစ္ပါတယ္။ အာလူးႏူးရင္ အခြံခြာၿပီး ေခ်ေပးထားပါ။
ေျပာင္းဖူးကို ျပဳတ္ၿပီး ေစ့မ်ားကိုဓားျဖင့္ လွီးထားပါ။ မုန္လာဥနီကို အခြံမ်ားျခစ္ၿပီး အေခ်ာင္းေသးေလးမ်ား လွီး၍ အတံုးေသးေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ တံုးေပးထားပါ။
အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ရင္ ေခ်ထားေသာ အာလူးထဲသို႕ လွီးထားတဲ့ေျပာင္းဖူးရယ္ မုန္လာဥ အတံုးေသးေလးမ်ားကို ေရာထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ တစ္ခါတည္း ဂ်ံဳမႈန္႕၊ ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႕တို႕ကို ထည့္ၿပီး ေသခ်ာႏွံ႕အာင္နယ္ေပးပါ။ အရသာမ်ားႏွံ႔ေအာင္ အားလံုးနယ္ၿပီးပါက ခပ္ထူထူ အဝိုင္းေလးမ်ား လံုးထားပါ။
မီးဖိုေပၚဒယ္အိုးတင္ၿပီး အိုးပူေအာင္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက လံုးထားတာမ်ားကို ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။
မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာေၾကာ္ၿပီးလွ်င္ တစ္ဖက္မွ အျခားတစ္ဖက္သို႕ လွည့္ေပးၿပီး ႏွစ္ဖက္စလံုး ေရႊေရာင္သန္းလာၿပီး အနံ႕ေမႊးလာသည္အထိေၾကာ္ေပးထားပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မီးပိတ္လိုက္ပါ။
ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္အတြက္ အရသာကိုႀကိဳတင္ၿပီး စပ္ထားပါ။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲကို ခရမ္းခ်ဥ္သီ္းေဆာ့စ္၊ ရွာလကာရည္၊ ဆား၊ သၾကား၊ ေကာ္မႈန္႕၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ေရ တို႕ကို အားလံုးေရာထည့္ၿပီး ႏွံ႕ေအာင္ေမႊေပးထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျဖတ္ထားပါ။ ခ်င္းကို အေခ်ာင္းကေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ။ ၿပီးရင္ မီးဖိုေပၚ ဒယ္အိုတင္ၿပီး အိုးပူေအာင္ထားပါ။ ဒယ္အိုးပူလာလွ်င္ေတာ့ ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာေတာ့မွ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္္သြန္နီတို႕ကို ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ေပးပါ။
ဆီသတ္တဲ့အနံ႕ေမႊးလာရင္ေတာ့ ေျပာင္းဖူးထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ စပ္ထားတဲ့ ေဆာ့စ္ကို ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
မိမိစိတ္ႀကိဳက္ အရသာကို ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ မီးပိတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ သက္သတ္လြတ္ေျပာင္းဖူးခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ကို ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
