Myanmar

အိမ္တြင္လည္း လုပ္စားလုိ႔ရတဲ့ မာလာငါးေပါင္းလုပ္နည္းေလးကို တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ဆလားဗီးယား၊ မာလာငါးအႏွစ္၊ ေျမပဲ၊ ေလွာ္ထားေသာႏွမ္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ တ႐ုတ္နံနံ၊ ဂ်င္းႏွင့္ ဆီ တို႔လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဦးဆံုး ငါးကို ေရေဆးသန္႔စင္ထားပါ။ သန္႔စင္ထားေသာငါးကို ပန္းကန္တစ္ခုထဲထည့္၍ မညက္တညက္ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္းအရည္ကို အေပၚမွ ညွစ္ခ်ပါ။ ငါး၏ ႏွစ္ဖက္စလံုးကို ဂ်င္းရည္ညွစ္ထားေပးပါ။

၎ေနာက္ ငါးကို မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ေပါင္းထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေပါင္းထားေသာငါးမွ ထြက္လာေသာအရည္မ်ားကို သြန္ပစ္လိုက္ပါ။

မာလာငါးအႏွစ္အတြက္ အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ ဆီ၊ မာလာငါးအႏွစ္ကို ေရထည့္ၿပီးတည္ပါ။ ၿပီးေနာက္ အႏွစ္မ်ားက်က္ၿပီဆိုလွ်င္ မီးကိုေလ်ာ့၍ ေျမပဲ၊ ႏွမ္း၊ တ႐ုတ္နံနံ၊ ၾကက္သြန္မိတ္တို႔ကိုထည့္၍ ႏွံ႕ေအာင္ေမႊေပးထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ေတာ့ ေပါင္းထားေသာငါးေပၚသုိ႔ မာလာငါးအႏွစ္ကို ဆမ္းလိုက္ပါ။ ၿပီးေနာက္ အလြန္အရသာရွိေသာ ခ်က္ျပဳတ္ရလြယ္ကူတဲ့ မာလာငါးေပါင္းကို ထမင္းပူပူႏွင့္္တြဲဖက္၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္္ပါတယ္။