Myanmar
ခံတြင္းေစမယ့္ ငါးမာလာ ေျမအိုးခ်ဥ္စပ္
လူႀကီးေရာကေလးမ်ားပါ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္အျပင္ ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ငါးမာလာ ေျမအိုးခ်ဥ္စပ္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ငါးရံ႕၊ ငံုးဥ၊ မွ်စ္ခ်ဥ္၊ မာလာအႏွစ္၊ ဟြာေက်ာက္ေစ့၊ င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႕၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆား၊ ပဲငံျပာရည္အပ်စ္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၊ သၾကား၊ ရွမ္းနံနံ၊ ကုဆိုင္၊ သံပရာသီး၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ဆီ တုိ႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ငါးကို ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီးလွ်င္ ငါးတစ္ေကာင္လံုးကို လက္တစ္လံုးအေနအထား အကြင္းေလးေတြကို ဗိုက္နားျပတ္ထြက္မသြားေအာင္ လွီးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ငါးတစ္ေကာင္လံုးကို လွပစြာ ေျမအိုးထဲ ေခြထည့္လို႔ရပါတယ္။ ငါးကို ေျမအိုးထဲ လွပစြာ ေခြထည့္ၿပီး မွ်စ္ခ်ဥ္ကို လက္တစ္လံုးစာေလးေတြ လွီးျဖတ္ထည့္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ငံုးဥျပဳတ္ကို အခြံႏႊာ ထည့္ပါ။ အသီးအႏွံမ်ားကို သူ႔ေနရာနဲ႔သူ စိတ္ကူးရသလို လွပစြာစီထည့္ထားပါ။
င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔ကို ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ေရာေထာင္းၿပီး ဆီပူအိုးထဲ ဟြာေက်ာက္ေစ့ႏွင့္ အတူ ေမႊးလာသည္အထိ ဆီသတ္ပါ။
ေမႊးလာလွ်င္ မာလာဟင္းအႏွစ္ ထည့္ပါ။ ေရေႏြးဆူဆူ လီတာဝက္ခန္႔ေလာင္းပါ။ ဆား၊ အရသာ၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္ ထည့္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ဟင္းရည္ကို ဆီသတ္ထားတဲ့အဖတ္ေတြ မပါေအာင္ စစ္ထုတ္ပါ။ အရည္ေတြကို ေျမအိုးထဲက အဆာပလာေတြထဲထည့္ၿပီး မီးရွိန္ျပင္းျပင္းနဲ႔ ငါးမာလာကို မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာေအာင္ ခ်က္ပါ။ အေပါ့အငန္ အရသာျမည္းပါ။
အိုးခ်ခါနီး င႐ုတ္သီးစိမ္းဓားျပား႐ိုက္၊ ရွမ္းနံနံ၊ ကုဆိုင္ကို လက္တစ္ဆစ္ အေနအထားေလးေတြ ျဖတ္ထားတာ ထည့္ပါ။ သံပရာရည္ ညႇစ္ထည့္ၿပီးလွ်င္ ပူစပ္ေမႊး ငါးမာလာခ်ဥ္စပ္ရပါၿပီ။ ေျမအိုးမရွိလွ်င္ သင့္ေတာ္ရာအိုးနဲ႔ ခ်က္လို႔ ရပါတယ္။
