Thiland
အုန္းစိမ္းရည္နဲ႕ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္
ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ကို စားေနက်ပံုစံနဲ႕မတူဘဲ ပံုစံအဆန္းေလးျဖစ္ေအာင္ အုန္းစိမ္းရည္နဲ႕ ေပါင္းထားၿပီး အုန္းစိမ္းရဲ ႔ သင္းပ်ံ ႔တဲ့ ေမႊးရနံ႔နဲ႕ ခ်ဳိ၊
ငန္၊ စိမ့္ အရသာရွိတဲ့ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ေလးျဖစ္ေအာင္ လြယ္လင့္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ ေအာက္တြင္ အုန္းစိမ္း ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ လုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ အုန္းစိမ္း၊ ၾကက္သား၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ မုန္လာဥနီ၊ ဆား တို႕ ပါဝင္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး အျပင္အခြံႏႊာၿပီးသား အုန္းစိမ္းကို ဖြင့္ၿပီး အုန္းစိမ္းရည္ကို သြန္ထုတ္ၿပီး ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္တြင္္ ထည့္ထားေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သားကို အေနေတာ္အတံုးကေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ တံုးၿပီး ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီးရင္ေတာ့ အရည္ထုတ္ထားေသာ အုန္းစိမ္းခြက္တြင္ ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္အရင္းပိုင္းႏွင့္ ခ်င္းကို ပါးပါးစိတ္ထည့္လိုက္ပါ။ မုန္လာဥကို အေသးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ စိတ္ၿပီး ထည့္လိုက္ပါ။
အားလံုး ထည့္ၿပီးပါက ပန္းကန္ျဖင့္ ဖယ္ထုတ္ထားေသာ အုန္းစိမ္းရည္ကို ျပည့္သည္အထိ ေလာင္းထည့္ၿပီး အဖံုးျပန္အုပ္၍ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးေပၚတြင္ တင္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ေပါင္းအိုးထဲ ေရထည့္ၿပီး အုန္းစိမ္းထည့္ထားေသာ ပန္းကန္ကိုထည့္၍ တစ္နာရီၾကာေအာင္ ၾကက္သားႏူးသည္အထိ ေပါင္းေပးပါ။
ၾကက္သားမ်ား ႏူးအိသြားပါက အုန္းစိမ္းၾကက္ေပါင္းကို ဆားအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
