Thiland

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ၾကက္ေတာင္ပံ၊ ၀က္သား၊ ခ႐ုဆီ၊ နံနံပင္၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ထိုင္းင႐ုတ္သီးေဆာ့၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့၊ သၾကားတုိ႕ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဦးဆံုး ၾကက္ေတာင္ပံကို ေရေဆးသန္႕စင္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၾကက္ေတာင္ပံ အရုိးရင္း ပတ္ပတ္လည္ရွိ အေၾကာမ်ားကိုို ဓားျဖင္႔ ျဖတ္လိုက္ပါ။

ၿပီးေနာက္ ဓားျဖင္႔ အသာေလး ေအာက္သို႔ တြန္းသြားလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ လက္ျဖင္႔ ၾကက္ေတာင္ပံ အသားကို ေအာက္သို႔ ဆြဲခ်လို႔ ရတဲ႔ အလယ္ေလာက္ေရာက္ရင္ လက္ျဖင္႔ အသာေလး ဆြဲခ်လိုက္ပါ။ အသားနဲ႔ အရုိးသတ္သတ္စီ ျဖစ္သြားေအာင္လုပ္ထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ အ႐ိုးကို လက္ျဖင္႔ အသာေလး ခ်ဳိးလိုက္ပါ။ အ႐ုိးထုတ္ၿပီးသား ၾကက္ေတာင္ပံရၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ခ႐ုဆီ တုိ႕ျဖင့္ ေရာနယ္ထားပါ။

ၿပီးေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ ၀က္သား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ ပဲငံျပာရည္ အားလံုးကို ေရာႏုယ္လုိက္ပါ။

ၿပီးလွ်င္ အရုိးထုတ္ထားေသာ ၾကက္ေတာင္ပံထဲသို႔ နယ္ထားေသာ ၀က္သားမ်ားကို အစာသြပ္ေပးထားပါ။

ၿပီးေနာက္ ဒယ္အုိးတစ္ခုထဲ ဆီမ်ားမ်ားထည့္ကာ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္ေတာင္ပံမ်ားကို အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ မီးအနည္းငယ္ျဖင့္ ေၾကာ္ေပးထားပါ။

ၾကက္ေတာင္ပံရၿပီဆုိရင္ေတာ့ ေဆာ႔အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းအားလံုးကို ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ ေရာနယ္လိုက္ပါ။

ရၿပီဆုိရင္ေတာ့ ၾကက္ေတာင္ပံေၾကာ္မ်ားကို ေဆာ႔စ္ရည္ျဖင္႔ တြဲဖက္၍ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။