Food & Health
ၾကက္သြန္နီရဲ႕ အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား
ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္ထုပ္ထုိးတယ္ဆိုတာၾကားဖူးၾကမွာပါ။
ဒါက မိရုိးဖလာကုသနည္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္ေပမယ့္ သိပၸံပညာစမ္းသပ္ခ်က္မွာလည္း ၾကက္သြန္နီမွာပါ၀င္တဲ့ ဓာတ္ေတြက အဆစ္အျမစ္ အလြန္အမင္း ကိုက္ခဲတာေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
ၾကက္သြြန္နီကို စားသံုးျခင္းဟာ ကင္ဆာေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ႏိုင္ၿပီး၊ စိတ္ေရာကိုယ္ပါတက္ၾကြေစပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ အသားအေရၾကည္လင္ဖို႕ နဲ႔ ဆံပင္သန္စြမ္းေစဖို႔လည္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။
သူ႔မွာ အက်ိဳးရွိ အာဟာရေတြျဖစ္တဲ့ ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓာတ္၊ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္း (Antioxidant) တို႔ပါ၀င္တဲ့အျပင္ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈလည္း နည္းပါတယ္။
အဲ့ဒီအျပင္ ၾကက္သြြန္နီကို လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္းေထာင္ခ်ီကတည္းက တိုင္းရင္းသား လူမ်ိဳးေပါင္းမ်ားစြာရဲ႕ တိုင္းရင္းေဆးေတြ ေဖာ္စပ္ရာမွာလည္း အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီက ႏွလံုးေရာဂါကို ကာကြယ္ေပ်ာက္ကင္းေစတဲ့ အစြမ္းရွိပါတယ္။
အဆစ္အျမစ္ကိုက္ခဲတာေတြကို ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ကိုလက္စထေရာ (Cholesterol) ျမင့္မားေနတာကိုလည္း ထိန္းညွိေပးပါတယ္။
ဆီးခ်ိဳေရာဂါကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီမွာ လူကို အာဟာရျဖစ္ေစၿပီး ေဆးဖက္၀င္တဲ့ Allium သီးႏွံနဲ႔ ေဆးဖက္၀င္အပင္မ်ား အုပ္စုတြင္ပါ၀င္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ရာေပါင္းမ်ားစြာက လူေတြက ၾကက္သြန္နီကို သူ႔ရဲ႕ အနံ႔အရသာကို အသံုးျပဳရုံသာမက ေဆးဖက္၀င္တာေၾကာင့္ စိုက္ပ်ိဳးၾကတာပါ။
တစ္ကမာၻလံုးမွာ တစ္ႏွစ္ကို ၾကက္သြန္နီေပါင္း အေလးခ်ိန္အားျဖင့္ ေပါင္ သန္း ၁သိန္းေက်ာ္ေလာက္ စိုက္ပ်ိဳးၾကပါတယ္။
အဲ့ဒီ အျပင္ ၾကက္သြြန္နီဟာေခ်ာင္းဆိုးေဝဒနာကိုလည္း သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီ ဥအႀကီးတစ္လံုးကို ထက္ျခမ္းျခမ္းၿပီး အညွိေရာင္ သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း၁ ဇြန္းကို တျခမ္းစီမွာ ထည့္ၿပီး တစ္နာရီေလာက္ထားပါ။
ၿပီးရင္ အဲ့ဒီ ၾကက္သြြန္နီ ကို စားပါ။
တစ္ေန႔ ၂ ႀကိမ္စားရင္ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
ထိခိုက္ရွနာ
ၾကက္သြြန္နဲ႔ ေသးငယ္တဲ့ ဒဏ္ရာေလးေတြကို ကုသႏိုင္ပါတယ္။
ၿပဲသြားတဲ့ အေရျပားေနရာကို ၾကက္သြန္ကို လွီးၿပီး ကပ္ထားေပးပါက ေသြးအျမန္တိတ္ေစၿပီး ဘက္တရီးယားပိုးေတြကိုလည္း ေသေစၿပီး ဒဏ္ရာ အက်က္လြယ္ပါတယ္။
ဖ်ားနာျခင္း
ၾကက္သြြန္နီကို ပါးပါးလွီးလိုက္ၿပီး အုန္းဆီနဲ႔ ေရာဂါ ေျခဖဝါးကို သုတ္လိမ္းၿပီး ႏွိပ္ႏွယ္ေပးပါ။
ၾကက္သြြန္နီ ပါးပါးေလးေတြကို ေျခဖဝါးေအာက္မွာ ႀကိဳးနဲ႔စီးၿပီး အေပၚကေန ေျခအိတ္ဝတ္ၿပီး တစ္ညအိပ္လိုက္ပါက အဖ်ားကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။
ေလေကာင္းေလသန္႔ ရဖို႔
အိမ္ထဲမွာ အနံ႔အသက္ေတြမေကာင္းဘဲ ျဖစ္ေနပါသလား။ ၾကက္သြန္ကို လွီးၿပီး အိမ္ရဲ႕ေနရာအႏွံ႔မွာ ထားလိုက္ပါ။
သူက အိမ္မွာ ရွိေနတဲ့ ဘက္တီးရီးယား၊ ဘိုင္းရက္စ္ (Viruses) တို႔ကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး ေလေကာင္းေလသန္႔ေတြကို ရရွိေစပါတယ္။
အဲ့ဒီအျပင္ ပိုးမႊားကိုက္လို႕ ယားယံရင္လည္း ၾကက္သြြန္နီကို ပါးပါးလွီးၿပီး သုတ္လိမ္းရပါမယ္။ ဦးေရျပားကို ၾကက္သြန္နီ သုတ္လိမ္းေပးရင္လည္း ဆံပင္သန္ေစပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီကို ျပဳတ္ၿပီး အပင္ေတြကို ဖ်န္းေပးရင္လည္း ပိုးေကာင္ေတြကို ေသေစတဲ့အစြမ္းရွိပါတယ္။
Source: wikidogs.org
