Food & Health
အစားအေသာက္ ေဘးအႏၱရာယ္ကင္းရွင္းေရးအတြက္ အခ်က္ (၅)ခ်က္
အစားအေသာက္ ေဘးအႏၱရာယ္ကင္းရွင္းေရးအတြက္ Food Safety World Health Organization မွ တိုက္တြန္းထားတဲ့ 5 Keys to Safer Food အခ်က္ (၅)ခ်က္ကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
၁။ သန္႔ ရွင္းစြာထားပါ
မိမိ၏ လက္၊ အိုးခြက္မ်ားႏွင့္ အသံုးအေဆာင္မ်ားကို သန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္စြာထားပါ။ ေဆးေၾကာထားပါ။
၂။ အစိမ္းႏွင့္ အက်က္ ကို ခြဲထားပါ
အစိမ္း အက်က္သာမက မတူညီေသာ အသား၊ ငါးႏွင့္ အျခား အသီးအရြက္မ်ားကို သီးျခားစီ သိမ္းဆည္းပါ / ေရာမထားပါႏွင့္။
၃။ သင့္တင့္မွ်တစြာ ခ်က္ျပဳတ္ပါ
သင့္တင့္လံုေလာက္ေသာ အပူခ်ိန္၊ ၾကာျမင့္ခ်ိန္ကို အသံုးျပဳၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ပါ။ (ခ်က္ၿပီးသားမ်ားကို ျပန္ေႏႊးရာတြင္လည္း အလားတူပင္ ျဖစ္သည္။)
Read More >>>>> ကေလးေတြအတြက္ ဝမ္းခ်ဳပ္ေစမယ့္ အစားအစာမ်ား
၄။ သင့္တင့္ေသာ အပူခ်ိန္တြင္ သိမ္းဆည္းပါ
အစားအစာမ်ားကို အမ်ိဳးအစားအလိုက္ သင့္တင့္မွ်တေသာ အပူခ်ိန္တြင္ သိမ္းဆည္းထားပါ။ (ဥပမာ၊ ေအးခဲစာမ်ားကို သာမန္ အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္တြင္ ၾကည္ရွည္စြာထားျခင္းမျပဳရ)
၅။ သန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္ေသာ ေရ ႏွင့္ ကုန္ၾကမ္းပစၥည္းမ်ားကိုသာ အသံုးျပဳပါ
သန္႔စင္ေသာ သို႔မဟုတ္ သန္႕စင္ေအာင္ ျပဳျပင္ထားသည့္ ေရကို ေဆးေၾကာရာတြင္ အသံုးျပဳသင့္ပါတယ္။(ဥပမာ၊ အစိမ္းစားမည့္ သစ္သီးဝလံမ်ားကို ေဆးေၾကာရာတြင္)
ခ်က္ျပဳတ္စီမံၿပီးသား အစားအေသာက္မ်ား ဝယ္ယူရာတြင္လည္း ေဘးကင္းေရးကို ဦးစားေပးသင့္ပါတယ္။ (ဥပမာ၊ ပိုးသတ္ထားၿပီးသား ႏြားႏို႔)
ထို႔အျပင္ မည္သည့္အစားအေသာက္ကိုမဆို expire date မတိုင္မီတြင္သာ သံုးေဆာင္သင့္ပါတယ္။
Credit: UN Homepage.
