Chinese
ဝက္အေခါက္ကင္ျပဳလုပ္နည္း
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္အေၾကာင္းကေတာ့ ဆိုင္တြင္သြားေရာက္စားေသာက္စရာမလိုဘဲ
အိမ္တြင္လည္း လြယ္လင့္တကူ လုပ္စားႏိုင္တဲ့ ၀က္သားအေခါက္ကင္ျပဳလုပ္နည္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ၀က္သားသံုးထပ္သား၊ ဆား၊ သၾကား၊ တ႐ုတ္မဆလာ၊ တ႐ုတ္ဟင္းခ်က္၀ိုင္၊ ရွာလကာရည္ တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၀က္သုံးထပ္သားကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးလွ်င္ ၀က္သားကိုုေျခာက္သြားေအာင္ စကၠဴျဖင့္ သုပ္ေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ အသားကိုု အေပၚဖက္လွန္ထားၿပီး ၀က္သားကို တ႐ုတ္ဟင္းခ်က္ဝိုင္ျဖင့္ ၀က္သားကိုု ပြတ္ၿပီး လက္ျဖင့္ ဆုုတ္နယ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ ပန္းကန္လုံးတစ္ခုထဲကို ဆား၊ သၾကား၊ တ႐ုတ္မဆလာထည့္၍ သမေအာင္ေမႊေပးထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ သမေအာင္ျပဳလုုပ္ထားတဲ့ ပစၥည္းမ်ားကိုု ၀က္သားေပၚျဖဴး၍ ဆုတ္နယ္ေပးပါ။ အေခါက္ကိုခ်န္ၿပီး အသားကိုပဲ နယ္ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္ျပားအေျခာက္ထဲကို ၀က္ေခါက္ကို အေပၚဖက္ထား၍ ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးေနာက္ ေရခဲေသတၱာ ထဲကို အေခါက္ထည့္ထားေသာ ပန္းကန္ျပားကို ထည့္လိုက္ပါ။ အဖံုးမဖံုးပါနဲ႔။ ေရခဲေသတၱာ အေအးနဲ႔ အေခါက္ ေျခာက္သြားေအာင္ ထည့္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ညေလာက္ထည့္ထားလိုက္ပါ။
ဝက္ေခါက္မကင္ခင္မွာ အာဗန္စက္ကို အပူေပးထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရခဲေသတၱာထဲမွ ဝက္သားကို ထုတ္ၿပီးလွ်င္ အလူမီနီယံစကၠဴအျပားကို ႏွစ္ပတ္ပတ္၍ အေခါက္ကိုပဲေဖာ္ထားၿပီး ပတ္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အေခါက္ကို ဓားခြ်န္ျဖင့္ ထိုးေပးထားပါ။ ၿပီးေနာက္ အေခါက္ကို စုတ္တံျဖင့္ ရွာလကာရည္သုတ္ေပးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ အေပၚမွ ဆားျဖဴး၍ သိပ္ေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ အပူေပးထားေသာ အာဗန္စက္ထဲမွာ ႏွစ္နာရီခန္႔ၾကာေအာင္ ကင္ေပးပါ။
ကင္ၿပီးလွ်င္ေတာ့ အေပၚက ဆားမ်ား အခ်ပ္လိုက္ခဲေနတာ ေတြ႕ရပါမယ္။ အေခါက္အေပၚက ဆားမ်ားကိုဖယ္လိုက္ပါ။ အလူမီနီယံျပားကိုလည္း ဖယ္ၿပီး အကင္ကင္တဲ့ သံစင္ေပၚမွာတင္၍ အေပၚမီးျဖင့္ မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာ ထပ္ကင္ေပးပါ။ သံစင္ရဲ႕ေအာက္မွာ အဆီမ်ားမက်ေစရန္ ဘန္းတစ္ခုကို ခံထားပါ။
ဝက္ေခါက္က ပြၿပီး ၾကြပ္လာရင္ေတာ့ အျပင္ကို ထုပ္ၿပီး အေအးခံလိုက္ပါ။ေအးသြားရင္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာအရြယ္ေတာ္အတံုးကေလးမ်ားလွီးၿပီး အခ်ဥ္ရည္ျဖင့္ တို႔စား၍လည္းေကာင္း၊ သုပ္စား၍လည္းေကာင္း ထမင္းပူပူေလးႏွင့္္ ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
