India
ဆိတ္သားအစပ္ေၾကာ္
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္အေၾကာင္းကေတာ့ ဆိတ္သားကို ဂ်င္းအစပ္ေၾကာ္ခ်က္နည္းေလးကို
ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ဆိတ္သား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင့္၊ င႐ုတ္သီးခြဲျခမ္း၊ ဂ်င္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဆီတို႔ လိုအပ္ပါတယ္။
ဆိတ္သားကို အတံုးအေနေတာ္လွီးၿပီးေနာက္ သံပရာရည္ျဖင့္ နယ္၍ မိနစ္အနည္းႏွပ္ၿပီး ေရျဖင့္ ႏွစ္ခါ ေဆးထားပါ။
ေရေဆးၿပီးဆိတ္သားကို ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔တို႔နဲ႔ ေရာနယ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီကို အကြင္းလိုက္လွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာ ဓားျဖင့္႐ိုက္ၿပီး လွီးျဖတ္ထားပါ။ ဂ်င္းကိုအခြံႏႊာ အေျမွာင္းလိုက္ရေအာင္လွီးထားပါ။
င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင့္ႏွင့္ င႐ုတ္သီးအၾကမ္းမႈန္႔ကို ျပင္ဆင္ထားပါ။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီထည့္ အပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးေတာင့္တို႔ကို ေမႊးလာေအာင္ ေၾကာ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္မ်ား ေမႊးလာတာနဲ႔ နယ္ထားေသာ ဆိတ္သားကို ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ေၾကာ္ထားေသာ ဆိတ္သား ေမႊးလာတာနဲ႕ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ကာ တည္ထားပါ။ ေရမခန္းခင္ လွီးထားေသာ ခ်င္းကို ထည့္ေမႊၿပီး အဖံုးျပန္အုပ္ထားပါ။
ဆီျပန္လာလွ်င္ င႐ုတ္သီးအၾကမ္းမႈန္႔ထည့္ၿပီး အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးပါ။
င႐ုတ္သီးနံ႔ေမႊးလာၿပီး ဆိတ္သားနံ႕ေမႊးလာတာနဲ႔ ဆိတ္သား ဂ်င္း အစပ္ေၾကာ္ ေမႊးေမႊးစပ္စပ္ေလးကို အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
