India
အိႏိၵယစတိုင္ ပုစြန္ပသွ်ဳးထမင္းေၾကာ္
ပိတ္ရက္မွာ မိသားစုဆံုတုန္းေလး ထမင္းေၾကာ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ အိႏိၵယစတိုင္ ပုစြန္ပသွ်ဴးထမင္းေၾကာ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ထမင္းျဖဴ၊ ပုစြန္၊ ၾကက္သား၊ ၾကက္ဥ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဥနီ၊ ပဲစိမ္းလံုး၊ င႐ုတ္သီးအႏွစ္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ မဆလာ၊ ခ႐ုဆီ၊ ငါးငံျပာရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ထမင္းျဖဴတစ္ပန္းကန္စာကို အေအးခံထားပါ။
ပုစြန္ကိုသန္႔စင္ၿပီးအခြံခြာထားပါ။ ၾကက္သားကိုႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ။
ၾကက္သြန္နီႏွင့္ဥနီကို ၁စင္တီမီတာအရြယ္ေလးေတြတုံးပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းကိုသီးသန္႔စီဓားျပား႐ိုက္ထားပါ။
အေအးခံထားတဲ့ထမင္းျဖဴကို င႐ုတ္အႏွစ္၊ ငါးငံျပာရည္၊ ခ႐ုဆီ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ သၾကားအနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ သမသြားေအာင္ေမႊ ေပးထားပါ။
ဒယ္အိုးတစ္လုံးကို ဆီ ၃ဇြန္းေလာက္ျဖင့္အပူေပးပါ။
ဆီပူလာလွ်င္ ပုစြန္ေတြထည့္ေၾကာ္ပါ။ အနည္းငယ္က်က္သြားလွ်င္ သီးသန္႔ဆယ္ယူထားပါ။
လက္က်န္ဆီမွာ ၾကက္ဥတစ္လုံးကို ေဖာက္ထည့္ၿပီးေမႊေၾကာ္ေပးပါ။ အနည္းငယ္မာလာလွ်င္ၾကက္သားေတြထည့္ေၾကာ္ပါ။
ခ်က္ခ်င္းဆိုသလို ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ဥနီေတြထည့္ေၾကာ္ပါ။ မဆလာအနည္းငယ္ထည့္ပါ။
အနည္းငယ္ေမႊးၿပီးႏြမ္းလာလွ်င္ ဓားျပား႐ိုက္ထားတဲ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းထည့္ပါ။
င႐ုတ္ဆီအႏွစ္ႏွင့္ အရသာနယ္ထားတဲ့ထမင္းေတြထည့္ေၾကာ္ပါ။ ဆယ္ယူထားတဲ့ပုစြန္ေတြျပန္ေပါင္းထည့္ပါ။
အနည္းငယ္အသားက်သြားသည္အထိဆက္ေၾကာ္ေပးပါ။ ပဲစိမ္းလုံးေလးေတြထည့္ပါ။
ပုံစံခြက္ေလးတစ္ခုမွာပုစြန္ေတြကိုဦးစြာထည့္ၿပီး ေၾကာ္ထားတဲ့ထမင္းေတြကို အနည္းငယ္ဖိသိပ္ပါ။
ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ေပၚေမွာက္ထည့္ၿပီး သံပရာသီးစိတ္၊ ပါးပါးလွီးထားတဲ့သခြားသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ျဖင့္ အလွဆင္ၿပီးရင္ေတာ့ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
