India
အိႏိၵယစတိုင္လ္ ခ်ိစ္အဆာသြတ္ ဘီစကစ္
ဒီတစ္ပတ္မွာေတာ့ ထူးထူးျခားျခားေလး ျဖစ္သြားေအာင္ အိႏိၵယစတိုင္လ္ ခ်ိစ္အစာသြတ္ ဘီစကစ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူသလို ကေလး၊ လူႀကီးမေရြး အႀကိဳက္ေတြ႕တာေၾကာင့္ အိမ္မွာေနရင္း ျပဳလုပ္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ပစၥည္းေလးေတြနဲ႔ ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္ကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ရပါတယ္။
လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ႏွစ္သက္ရာဘီစကစ္၊ ခ်ိစ္အျပား၊ နံနံပင္ (မႀကိဳက္လွ်င္ထည့္ရန္မလို)၊ ေထာပတ္၊ ငရုတ္ပြ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သား ျပဳတ္ၿပီး အမွ်င္ေလးမ်ားခြာထားရန္၊ ဆားအနည္းငယ္၊ မဆလာအနည္းငယ္၊ ႏြားႏို႔၊ ဂ်ံဳမႈန္႔အနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္နီလွီးၿပီးသားအနည္းငယ္၊ ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ေခြ်ၿပီးသားအနည္းငယ္ တို႕ လိုအပ္ပါတယ္။
Read More >>>>> သက္သတ္လြတ္ ရဲယိုရြက္ ပဲျပားေပါင္းထုပ္
ပထမဦးဆံုး ၾကက္သြန္နီ၊ ေျပာင္းဖူး၊ င႐ုတ္ပြႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အတံုးေလးမ်ားကို ဆီေမႊးသတ္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ေထာပတ္နွင့္ ခ်ိစ္ကိုအသံုးျပဳထားတာေၾကာင့္ ဆားကိုအနည္းငယ္သာထည့္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ငရုတ္ေကာင္း၊ မဆလာ အနည္းငယ္ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ မွ်င္ထားေသာ ၾကက္သားမႊာေလးမ်ားထည့္ေမႊပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္နီမ်ားအနည္းငယ္ ႏြမ္းသြားၿပီဆိုလွ်င္ ဂ်ံဳမႈန္႔ထည့္ၿပီး ေျခာက္သြားေအာင္ ေမႊေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ႏြားႏို႔ထည့္ၿပီး ပ်စ္သြားေအာင္ေမႊေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ အနည္းငယ္ပ်စ္သြားၿပီဆိုလွ်င္ ခ်ိစ္အျပားမ်ားကိုဖဲ့ၿပီး ထပ္ေမႊေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ မုန္႔နွစ္မ်ားပ်စ္သြားၿပီဆိုပါက လက္ျဖင့္အေနေတာ္ေလးမ်ား လံုးပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ႏွစ္သက္ရာ ဘီစကစ္(၂) ခ်ပ္ၾကားထဲတြင္ လံုးထားေသာ မုန္႔ႏွစ္ေလးမ်ားညွပ္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
ခ်ိစ္ႀကိဳက္နွစ္သက္သူမ်ားအေနနဲ႔ ခ်ိစ္အေခ်ာင္းေလးမ်ား(cheese stick)ကို ကပ္ၿပီး စိတ္ႀကိဳက္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
