India

ထမင္းစားၿမိန္ေစမည့္ ဆိတ္ကလီစာခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ဆိတ္ကလီစာ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ င႐ုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔၊ ခ်င္း၊ စပါးလင္၊ ဆီ၊ ဗီနီကာ၊ မဆာလာတုိ႔ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဆံုး ဆိတ္​ကလီစာေတြကို​ ေရ​ေႏြးဆူဆူမွာ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ ျပဳတ္ထားပါ။ ၿပီးေနာက္ အက်ိအခြၽဲမ်ားႏွင္​့ အညစ္​အ​ေၾကးမ်ားကို ဖယ္​ထုတ္​ၿပီး​ ေရ​သန္႔စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာပါ။

ၿပီးလွ်င္ေတာ့ မိမိႏွစ္​သက္​တဲ့အရြယ္​ အတုံး​ေလးမ်ားတုံးၿပီး ဗီနီကာ ေလာင္​းထည္​့ၿပီး ဆားအနည္​းငယ္​ထည္​့ကာ နယ္ၿပီး ေဆး​ေၾကာပါ။

ၿပီးေနာက္ ခ်က္​မည့္အိုးထဲသို႔ ဆိတ္​ကလီစာ အတုံး​ေလးမ်ား ထည္​့လိုက္ပါ။ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္​သြန္​နီ၊ ခရမ္​းခ်ဥ္​သီး​မ်ား ထည္​့ပါ။ ညက္​​ေအာင္​​ေထာင္​းထားတဲ့ ခ်င္​း၊ ၾကက္​သြန္​ျဖဴ အရည္​​ေတြညႇစ္​ထည့္ၿပီး မဆလာထည့္လိုက္ပါ။

ဆား၊ ဟင္​းခတ္​မႈန္​႔၊ နႏြင္​းမႈန္​႔၊ င႐ုတ္​စိမ္​းမႈန္​႔အနည္​းငယ္​ထည္​့ၿပီး​ေနာက္​တစ္​ႀကိမ္​ နယ္ေပးပါ။ စပါးလင္​ႏွစ္​​ေခ်ာင္​းကို ဓားျပား႐ိုက္​ၿပီး ထံုးခ်ည္ကာထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆီအနည္​းငယ္​​ေလာင္​းထည္​့ပါ။

အဖုံးပိတ္​ၿပီး ဆီျပန္​​လာ​ေအာင္​ခ်က္​ပါ။ ဆီျပန္​လာလွ်င္​အိုးမကပ္​​ေစရန္​​ ေရအနည္​းငယ္​​ထည္​့ပါ။

ဆိတ္​ကလီစာေတြႏူးအိၿပီဆိုမွ မိမိႏွစ္​သက္​တဲ့​ ေရပမာဏကိုထည္​့ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူလာေအာင္တည္ၿပီးလွ်င္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဆိတ္ကလီစာဟင္းကို ထမင္းပူပူေလးႏွင့္ တြဲဖက္၍ အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။