Japan
Asia style ၾကက္သားေထာပတ္သီး
google
ၾကက္သားကို အေနာက္တိုင္းစတိုင္ပံုစံ ဆန္းဆန္းျပားျပား စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ ၾကက္သားနဲ႕ ေထာပတ္သီး ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ ေထာပတ္သီး၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ အသားမႈန္႕၊ ဇီယာမႈန္႕၊ သိုင္းမ္အမႈန္႕( Ground Thymes )၊ ႐ို႕စ္မယ္ရီရြက္( Fresh Rosemary Leaves )၊ င႐ုတ္ခ်ဳိမႈန္႕( Papprika Powder )၊ သံပရာရည္၊ ဝိုင္ျဖဴ၊ ေမာ္ဇရဲလားခ်ိစ္ ( Mozzarella Cheese )၊ ပါမာဆန္ခ်ိစ္အမႈန္႕ ( Parmesan Cheese Powder )၊ သံလြင္ဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီး ပါးပါးလွီး၍ သံပရာရည္၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ အသားမႈန္႕၊ ဇီယာမႈန္႕၊ သိုင္းမ္အမႈန္႕၊ င႐ုတ္ခ်ဳိမႈန္႕၊ ႐ို႕စ္မယ္ရီရြက္တို႕ႏွင့္ အရသာေကာင္းေအာင္ ျပဳလုပ္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ေထာပတ္သီးကို ထက္ျခမ္းခြဲ၍ အခြံႏႊာ အေစ့ထုတ္ၿပီး သံပရာရည္ အနည္းငယ္ ေလာင္းထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္အပူေပးၿပီး ႀကိတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ဆီသတ္၍ အရသာေကာင္းေအာင္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ၾကက္သားကို ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ၾကက္သားႏူးေစရန္အတြက္ ဝိုင္ျဖဴ အနည္းငယ္ထည့္္ခ်က္ေပးပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ဒယ္အိုးထဲတြင္ အခြံႏႊာ အေစ့ထုတ္ထားေသာ ေထာပတ္သီးအျခမ္းထဲသို႕ အသင့္ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္သားကိုထည့္ထည့္ ေမာ္ဇရဲလားခ်ိစ္ႏွင့္ ပါမာဆန္ခ်ိစ္အမႈန္႕တို႕အုပ္ၿပီး အဖံုးအုပ္၍ ခ်ိစ္ေပ်ာ္သြားေအာင္ ခ်က္ေပးပါ။
ေနာက္ဆံုးမွာ အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သားေထာပတ္သီးကို ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
