Myanmar

ဒါေပမယ့္ ရွမ္းဟင္းထုပ္ေတာ့မဟုတ္ပါဘူး။ ၀က္သားဟင္းထုပ္ လုပ္္နည္းေလးကိုေတာ့ ေအာက္တြင္ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၀က္သား၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၊ ဆား၊ ဆန္မႈန္႕၊ ေကာ္မႈန္႕၊ ဆီ၊ ၾကက္ဥ၊ ငွက္ေပ်ာရြက္၊ ၾကက္္သြန္ျဖဴေၾကာ္၊ င႐ုတ္သီးအၾကမ္းဖတ္ေၾကာ္တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။

ပထမဆံုး ငွက္ေပ်ာရြက္ကို ကိုယ္ဟင္းထုပ္ထုပ္မည့္ အရြယ္ျပင္ဆင္ထားပါ။ ၿပီးေနာက္ ငွက္ေပ်ာရြက မကြဲထြက္ေအာင္ ေရေႏြးပူျဖင့္ ေဖ်ာ္ထားေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ အ၀တ္သန္႕သန္႕ႏွင့္ မ်က္ႏွာျပင္ ႏွစ္ဖက္စလံုးကို ေျခာက္ေသြ႕သန္႕စင္ေအာင္ သုတ္ထားေပးပါ။

ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို သန္႕စင္ေဆးေၾကာၿပီး ေရစစ္၍ တစ္လက္မခန္႕အရြယ္ လွီးျဖတ္ထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ ဝက္သားကို ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီး အတံုးေသးေသးေလးေတြတံုးၿပီး ဇလံုတစ္ခုထဲထည့္ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕ထည့္နယ္၊ ၾကက္ဥေဖာက္ထည့္နယ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာ မခဲတဲ့အထပ္မွာ တစ္နာရီခန္႕ ႏွပ္ထားပါ။

ၿပီးေနာက္ ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ဆန္မႈန္႔၊ ေကာ္မႈန္႔ထည့္၊ ဆားနဲ႔ ၾကက္သားမႈန္႔ထည့္၊ ဆီနဲ႔ ေရထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးထား၊ ေနာက္ဆံုးမွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္နဲ႔ ဝက္သားထည့္ၿပီးနယ္လိုက္ပါ။

ငွက္ေပ်ာရြက္အလယ္မွာ အဆာထည့္ၿပီးထုတ္၊ ေျပမထြက္ေစရန္ သြားၾကားထိုးတံျဖင့္ထိုးထားပါ။

ၿပီးမွ ေပါင္းအိုးဆန္ခါတြင္ ဟင္းထုပ္မ်ားထည့္ၿပီး နာရီ၀က္ခန္႕ေပါင္းထားပါ။ ဟင္းထုပ္ကို ပူပူေႏြးေႏြးစားပါမွ အရသာ ပိုေကာင္းပါမယ္။

ဟင္းထုပ္က်က္ၿပီဆုိရင္ေတာ့ ဂ်ဴးျမစ္၊ ဝက္ေခါက္ေၾကာ္၊ ဆန္လံုးစီေၾကာ္၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္ေၾကာ္တို႔နဲ႔ ၿမိန္ယွက္စြာ တြဲဖက္၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Read More >>>>> ထိုင္းစတိုင္လ္ ေကြ႔တီယို