Myanmar
ဝက္သားနဲ႕ ငါးပုတ္ေျခာက္ေပါင္း
ဝက္သားကို ဒီအတိုင္းခ်ည္းစားရတာၿငီးေငြ႔သူမ်ား ငါးပုတ္ေျခာက္ကိုလည္း မီးဖုတ္၊ ေၾကာ္၊ ဟင္းခ်က္စားရတာ ႐ိုးအီသြားသူမ်ားအတြက္
လြယ္လင့္တကူနဲ႕ ျမန္ျမန္က်က္ေစတဲ့ ဝက္သားနဲ႕ ငါးပုတ္ေျခာက္ေပါင္း ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပ ေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ၀က္သား၊ ငါးပုတ္ေျခာက္၊ နႏြင္းမႈန္႕၊ ၾကက္္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၀က္သားကို ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီး အတံုးကေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ငါးပုတ္ေျခာက္ကို အတံုးကေလးမ်ားတံုးၿပီး မငန္ေစရန္အတြက္ ဆားရည္နဲ႕ ခဏစိမ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရ သံုးထပ္ေလာက္ ျပန္ေဆးလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ ၀က္သားကို နႏြင္းမႈန္႕နဲ႕ အနည္းငယ္နယ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႕ကို လွီးျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားျပား႐ိုက္္ထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပား႐ုိက္ၿပီးရင္ ေပါင္းမည့္အထဲသုိ႕ ၀က္သားနဲ႕ ငါးပုတ္ေျခာက္ကို စေပါင္းလို႕ ရပါၿပီ။
ေပါင္းမယ့္ ေႂကြပန္းကန္လံုးထဲ ဓားျပား႐ိုက္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အရင္ခင္းပါ။ သို႕မွသာ ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ အနံ႔ေလးက အေပၚကိုတက္လာၿပီး ဟင္းလ်ာကို ပိုေမႊးေစပါတယ္။
ဝက္သားတံုးေလးေတြ တစ္ဝက္ကို အရင္စီထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္ဝက္ကို ဝက္သားေပၚက ထပ္စီပါ။
ၿပီးေနာက္ ငါးပုတ္ေျခာက္တစ္ဝက္ကို ဝက္သားတံုးေလးေတြအေပၚကေန စီထားပါ။ က်န္ေနေသးတဲ့ တစ္ဝက္ကိုလည္း ေနာက္တစ္ခါ ထပ္ၿပီး စီထားပါ။
ငါးပုတ္ေျခာက္ကို ဝက္သား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေပၚက စီထားတာမို႔ ငါးပုတ္ေျခာက္ရဲ႕ အငန္ေတြက ဝက္သားဆီကို တိုက္႐ိုက္ေရာက္ပါတယ္။
ၿပီးလွ်င္ ေရေႏြးအိုးထဲေပါင္းမယ့္ ေၾကြဇလံုထည့္ၿပီး နာရီဝက္ေလာက္ ေပါင္းပါ။ အသားက မႏူးလြယ္လွ်င္ အခ်ိန္ပိုၾကာၾကာ ေပါင္းႏိုင္ပါတယ္။
အခ်ိန္ျပည့္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ ေရေႏြးေငြ႕နဲ႔ ေပါင္းထားတဲ့ ငါးပုတ္ေျခာက္၊ ဝက္သံုးထပ္သားေပါင္း ေမႊးေမႊးေလးကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႕ ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
