Myanmar
ျမန္မာစတိုင္ အီၾကာေကြး အစာသြပ္ၾကာ္
အီၾကာေကြးကို ပဲျပဳတ္၊ လက္ဖက္ရည္ သို႕မဟုတ္ လက္ဖက္ရည္ တုိ႕ျဖင့္ တြဲစားၾကတဲ့လူမ်ားပါတယ္။ ဒီလို အီၾကာေကြး အစာသြပ္ေၾကာ္ကို လုပ္စားဖုိ႕အတြက္ ေအာက္တြင္ လမ္းညႊန္ေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ အီၾကာေကြး၊ ၾကက္သား၊ မိႈေျခာက္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ခ႐ုဆီ၊ ဆား၊ သၾကား၊ ႏွမ္းဆီ၊ ႏွမ္းတို႕လိုအပ္ပါမယ္။
အီၾကာေကြးအစာသြပ္ေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကေတာ့ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ ၾကက္သားကို ပဲငံျပာရည္၊ ခ႐ုဆီ၊ ဆား၊ သၾကား၊ ႏွမ္းဆီတို႕ျဖင့္ ခြက္တစ္ခုထဲမွာ ေရာနယ္လိုက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ဒယ္အုိးထဲဆီထည့္ၿပီး ေရာနယ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ထည့္လိုက္ပါ။
ၾကက္သား ဆီျပန္လာလွ်င္ လွီးထားေသာ မိႈေျခာက္မ်ားကို ထည့္ၿပီး အသားႏူးေစရန္အတြက္ ေရအနည္းငယ္ ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သားဆီျပန္လာလွ်င္ အရသာအေပါ႔အငံျမည္း၍ ပန္းကန္တစ္ခုထဲထည့္ကာ ျပန္ဖယ္ေပးထားပါ။
အီၾကာေကြး အစာသြပ္ျပဳလုပ္ေတာ့မည္ဆိုပါက အီၾကာေကြး တစ္ေခ်ာင္းကို တစ္ဝက္ဝက္၍ အစာသြပ္ႏိုင္ရန္ အေပါက္ကို က်ယ္က်ယ္လုပ္ၿပီး ခ်က္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို အီၾကာေကြး ထဲသို႔ အစာသြပ္ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ အစာသြပ္ထားသည္မ်ား ျပန္မထြက္ေစရန္ သြားၾကားထုိးတံျဖင့္ ျပန္ပိတ္ထားေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္၍ ဆီပူလာလွ်င္ သြားၾကားထိုးတံကိုျဖဳတ္ၿပီး အီၾကာေကြးမ်ားကို မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာေအာင္ ၾကြပ္႐ံုေလး ျပန္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။
အီၾကာေကြးမ်ား ျပန္ေၾကာ္ၿပီးရင္ေတာ့ အီၾကာေကြးကို အရြယ္ေတာ္ေလးေတြ လွီးေပးၿပီး အေပၚမွ ႏွမ္းေလးမ်ား ျဖဴး၍ ဒီအတိုင္းပဲ အဆာေျပစားစား ထမင္းပူပူေလးျဖင့္လည္း ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
