Myanmar
အအီေျပေစမယ့္ ဝက္သားစြန္တန္ေသာက္ဆမ္း
ဝက္သားကို ပံုမွန္အတိုင္းမခ်က္ဘဲ အအီေျပေစၿပီး ဟင္းရည္ေလးနဲ႕ ေသာက္ဆမ္း စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ ဝက္သားစြန္တန္ေသာက္ဆမ္းလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ဝက္သား၊ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ စြန္တန္ေျခာက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ တို႕ ပါဝင္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ဝက္သားသံုးထပ္သားကို ေရေဆးသန္႕စင္၍ အရြယ္ေတာ္အတံုးကေလးေတြလွီးၿပီး ဟင္းအိုးသို႕ ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ စြန္တန္ေျခာက္၊ ဓားျပား႐ိုက္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း တို႕ကို လံုးခ်က္ ခ်က္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အစိတ္လိုက္လွီးထားတာကို ထည့္လိုက္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဖတ္ေတြ လိပ္တက္လာတဲ့အထိ လံုးခ်က္ခ်က္ၿပီးမွ ေရျဖည့္ထည့္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ င႐ုတ္သီးစိမ္းထည့္ပါ။ ၿပီးေနာက္ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တို႕နဲ႕ အရသာကို ျဖည့္စြက္ပါ။ ခံတြင္းပ်က္ေနသူမ်ားအတြက္ ခ်င္းကို မ်ားမ်ားထည့္ၿပီး ခ်က္ပါက အနံ႕ေမႊးၿပီး ဟင္းရည္ ေသာက္ရတာပိုေကာင္းပါတယ္။
ၿပီးရင္ေတာ့ ဟင္းရည္ကို အရည္က်န္ေအာင္တည္ၿပီးရင္ေတာ့ ခံတြင္းၿမိန္ေစမယ့္ ဝက္သား စြန္တန္ေသာက္ဆမ္းေလးကို အရသာရွိ စြာ ထမင္းပူပူေလးနဲ႕ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
