Myanmar
သက္သတ္လြတ္ခရမ္းသီးေပါင္း
ဝါတြင္းကာလအခ်ိန္သမယတြင္ သက္သတ္လြတ္သမားအတြက္ ရည္ရြယ္ၿပီး သက္သတ္လြတ္ ခရမ္းသီးေပါင္းျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ခရမ္းသီး၊ မိႈ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ င႐ုတ္သီးအနီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ႏွမ္းဆီတို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ခရမ္းသီးကို အကြင္းလိုက္ မထူမပါး လွီးျဖတ္ၿပီး ေရေဆးထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ဇလံုတစ္လံုးထဲ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ အခြံႏႊာၿပီး ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ င႐ုတ္သီးကို ထက္ျခမ္းျခမ္းထားပါ။ ၿပီးေနာက္ ဆား၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္၊ ႏွမ္းဆီေမႊးထည့္ၿပီး ေမႊေပးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ေတာ့ လွီးထားတဲ့ ခရမ္းသီး၊ မိႈတို႔အေပၚကို ေလာင္းထည့္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႕ ေပါင္းေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ခရမ္းသီးႏူးၿပီး အရသာလည္း အေနေတာ္ျဖစ္ၿပီဆိုလွ်င္ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို အေပၚယံ ျဖဴးထည့္ၿပီး ထမင္းပူပူေလးနဲ႕ ၿမိန္ယွက္စြာသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
