Myanmar
ထမင္းၿမိန္ေစမယ္႔ ေဘဘီေဂၚဖီေလးေတြ ခ်က္စားၾကမယ္
ထမင္းၿမိန္ေစမယ္႔ ေဘဘီေဂၚဖီေလးေတြ ခ်က္စားၾကမယ္။ နာမည္အမွန္ကေတာ႔ ( Brussels sprouts ) ဘရက္ဆဲလ္ စပေရာ့က္စ္ပါ။
ေဘဘီေဂၚဖီလုိ႔လည္း ေခၚၾကပါတယ္။ Baby corm, Baby carrot လုိမ်ဳိးပဲမို႔ နာမည္ ဆင္တူ၊ မွတ္ရလြယ္ေအာင္ ေခၚၾကတာပါ။ ေဘဘီေဂၚဖီေတြကုိ ေရေသခ်ာေဆးပါ။
ခ်က္မယ့္အုိးထဲမွာ ဆီေလး နည္းနည္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏႈတ္ႏႈတ္စင္းထားတာေလးကို ထည္႔ပါ။ ဆီသတ္ၿပီးမွ ေဘဘီေဂၚဖီေတြ ထည့္၊ ဟင္းခတ္မႈန႔္၊ ဆား၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္ စတာေတြကို ေနာက္မွ ထည့္ေမႊပါ။
ေရေလး နည္းနည္းပဲ ဖ်န္းၿပီး ေဘဘီေဂၚဖီေလးေတြ ႏူးလာပီဆုိ စားလုိ႕ ရပါၿပီ။ သူ႔အရသာက ခ်ဳိၿပီး စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ အရသာက တမ်ဳိးေလးပါပဲ။ တငံုစာပဲ ရွိပါတယ္။ အရမ္းႏူးေအာင္ေတာ့ မခ်က္ပါနဲ႔။ အရမ္းႏူးသြားရင္ ေပ်ာ့ၿပဲၿပီး စားလို႔ သိပ္မေကာင္းေတာ႔ပါဘူး။
ေဂၚဖီထုပ္ ေသးေသး က်စ္က်စ္ေလးဆုိေတာ့ တုိ႔စရာ အေနနဲ႕ စားမယ္ဆုိရင္လည္း ေရေႏြးေဖ်ာလုိက္ရုံန႔ဲတင္ စားလုိ႔ ရေနပါၿပီ။ တုိ႔စရာအေနနဲ႔လည္း စားေကာင္းပါတယ္။
ငါးပိရည္နဲ႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေထာင္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ငံျပာရည္ခ်က္ စတာေတြနဲ႔လည္း တြဲစားလုိ႕ေကာင္းပါတယ္။ ေရေႏြးေဖ်ာထားတဲ့ ေဂၚဖီရြက္နဲ႕ တုိ႔စားရတာ ႀကိဳက္တဲ႔သူမ်ဳိးဆုိ ဒီလုိ ေဘဘီေဂၚဖီ ေရေႏြးေဖ်ာေလးကို တုိ႔စရာအေနနဲ႔ ႀကိဳက္ၾကမွာပါ။
Ref: colourfulrecipes
Read More >>> သက္သတ္လြတ္ အာလူးအစပ္ခ်က္