Myanmar
ရွမ္းအစားအစာျဖစ္တဲ့ ဆန္ျပားလိပ္
လူႀကီးေရာ ကေလးပါ ႀကိဳက္ႏွစ္ၾကတဲ့ အရမ္းစားလို႕ေကာင္းၿပီး အရသာရွိတဲ့ ဆန္ျပားလိပ္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။
ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ဆန္ျပားအခ်ပ္လိုက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဆား၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္အျပစ္၊ ေျမပဲေထာင္း၊ ႏွမ္းေလွာ္၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ တုိ႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုု ဆား၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္အျပစ္ တို႕ ျဖင့္ မပ်စ္မက်ဲေလးခ်က္ထားပါ။
ဂ်ဴးျမစ္ကို တစ္လက္မအရြယ္ျဖတ္ၿပီး၊ ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။ ပဲပင္ေပါက္ကိုလည္း ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။
ဆန္ျပားလိပ္လုပ္ရန္အတြက္ ဆန္ျပားအခ်ပ္လိုက္ကို ျဖန္ ့ခင္းပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆန္ျပားအလယ္ေလာက္ကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ေျမပဲေထာင္းတို႕ကိုုထည့္၍ ဇြန္းရဲ ႔ ့ေအာက္ေျချဖင့္ ဆန္ျပားအႏွံ ့ကိုုအနွစ္မ်ား ႏွံ႕သြားေအာင္ ျဖန္ ့ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ႏွမ္းအနည္းငယ္ကိုု အႏွံ႕ျဖဴးေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ ဆန္ျပားအခ်ပ္ရဲ ႔ အနံလိုက္ တစ္ဖက္ အစြန္းမွာ ေရေႏြးေဖ်ာထားေသာ ပဲပင္ေပါက္ကိုထည့္၊ ဂ်ဴးျမစ္ကိုနည္းနည္းပဲထည့္ၿပီးလိပ္ပါ။
ၿပီးေနာက္ တစ္လက္မအရြယ္ခန္႕ လွီး၍ ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
