Myanmar
သက္သတ္လြတ္ ႂကြက္နား႐ြက္မိႈ ေကာ္ျပန္႕ေၾကာ္
အစားအေသာက္ကို ဆန္းဆန္းျပားျပား စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ သက္သတ္လြတ္ ႂကြက္နား႐ြက္မိႈ ေကာ္ျပန္႕လိပ္ေၾကာ္ေလး ျပဳလုပ္နည္းအေၾကာင္းကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ေကာ္ျပန္႕ရြက္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္္သြန္နီ၊ တ႐ုတ္မုန္ညွင္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ေဂၚဖီ၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကြက္နားရြက္မႈိ၊ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၊ ပဲငံျပာရည္အျပစ္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ဂ်ဳံမႈန္႕၊ ႏွမ္းဆီ၊ ဆီ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာၿပီး ဓားျပား႐ိုက္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္နီကုိလည္း အခြံခြာၿပီး ႏုတ္ႏုတ္လွီးထားပါ။
ၿပီးေနာက္ တ႐ုတ္မုန္ညွင္းကိုလည္း ေရေဆးၿပီး အေနေတာ္လွီးျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုလည္း ေရေဆးၿပီး လက္တစ္ဆစ္ခန္႕ လွီးျဖတ္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ေဂၚဖီကိုလည္း ေရေဆးၿပီး လွီးထားပါ။ မုန္လာဥနီကိုလည္း ေရေဆးၿပီး အရွည္အေျမာင္းကေလးျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ။
ၾကြက္နားရြက္မႈိကိုလည္း ေရစိမ္ၿပီး အေနေတာ္လွီးျဖတ္ထားပါ။
ေကာ္ျပန္႕လိပ္အထဲမွ အဆာအတြက္ ဆီကိုအပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴကို အရင္ေမႊးလာေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္နီကိုနဲနဲႏြမ္းေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ။
Read More >>>>> ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ မုန္လာဥ အစိမ္းသုပ္
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ နီႏြမ္းလာတာနဲ႕ ၾကြက္နားရြက္မိႈ ကို တစ္မိနစ္ခန္႕ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ လွီးထားေသာ အ႐ြက္မ်ားထဲမွ တ႐ုတ္နံနံႏွင့္ ၾကက္သြန္မိတ္ကိုခ်န္ထားၿပီး ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တို႕ထည့္၍ အ႐ြက္မ်ားႏြမ္းေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ။
အရြက္အားလံုးႏြမ္းလာတာနဲ႕ တ႐ုတ္နံနံ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ပဲငံျပာရည္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ႏွမ္းဆီတို႕ထည့္ေမႊၿပီး တစ္မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ၿပီး မိတ္ပိတ္ထားပါ။
ေကာ္ျပန္႕လိပ္ျပဳလုပ္ဖုိ႕အတြက္ ေၾကာ္ထားေသာ အစာကို အေအးခံၿပီး ေရစစ္ထားေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ေကာ္ျပန္႕႐ြက္ကို ေထာင့္ခြ်န္းခင္းၿပီး ေအာက္နားမွာ အစာကို ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းေလာက္ပံုေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ အစာေအာက္ဖက္မွအစကို စၿပီးလိပ္ေပးကာ ေဘးႏွစ္ဖက္ကိုပါ ေခါက္ေပးၿပီး ဆက္လိပ္ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ လိပ္လာေသာအစဆံုးကာနီးပါက ဂ်ဳံမႈန္႕ေဖ်ာ္ထားေသာ အရည္ႏွင့္ အနားစကိုကပ္ၿပီး ဆက္လိပ္ေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ေကာ္ျပန္႕လိပ္မ်ား လိပ္လို႕ၿပီးပါက ဆီကို ဒယ္အိုးထဲသို႕ထည့္ၿပီး မီးအပူေပးပါ။
ဆီပူလာပါက မီးအနည္းငယ္ေလွ်ာ့ၿပီး ေကာ္ျပန္႕လိပ္ကို တစ္လိပ္ျခင္းထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။
ေကာ္ျပန္႕လိပ္ တစ္လိပ္လံုးေ႐ႊ၀ါေရာင္သန္းလာပါက ဆယ္ၿပီး ဆီစစ္ေပးထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ သက္သတ္လြတ္ေကာ္ျပန္႕လိပ္ေလးကို အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။