Thiland
ထိုင္းစတိုင္ ၾကက္သားအစာသြပ္မုန္႕
ကေလးမ်ားနဲ႕ လူႀကီးမ်ား ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေစၿပီး လြယ္လင့္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ထုိင္းစတိုင္ ၾကက္သားအစာသြပ္မုန္႕ေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ စပါးလင္၊ င႐ုတ္ပြအနီ၊ ပူစီနံရြက္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ငါးငံျပာရည္၊ သံပရာသီး၊ ဂ်ဳံျပား၊ ႏွမ္းေစ့အျဖဴေရာင္၊ ဆား၊ ဆီ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆးၿပီး ေလးေထာင့္အတံုးခပ္ေသးေသးတံုးထားေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ခ်င္းနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားပါ။
ၿပီးေနာက္ စပါးလင္ကို အဝိုင္းလိုက္လွီးျဖတ္ၿပီးခပ္ေသးေသးျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ င႐ုတ္ပြအနီကိုလည္း အတံုးခပ္ေသးေသးျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ။ ပူစီနံရြက္ရြက္ကိုလည္း ခပ္ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ စပါးလင္၊ င႐ုတ္ပြနဲ႕ ပူစီနံတို႕ကို ေရာထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ယင္းပန္းကန္ထဲသို႕ င႐ုတ္သီးမႈန္႕၊ ပဲငံျပာရည္၊ ငါးငံျပာရည္၊ ဂ်ဳံမႈန္႕၊ သံပရာသီးတို႕ထည့္ကာ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သားအတံုးအေသးမ်ားထည့္ၿပီး အခ်ဥ္မ်ား အသားထဲစိမ္ဝင္ေအင္္ ေရာေမႊေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ နာရီဝက္ျပည့္ရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲကေန ထုတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ဒယ္အိုးထဲဆီထည့္၍ အပူေပးၿပီး ဆီပူလာလွ်င္ ႏွပ္ထားတဲ့ ၾကက္သားမ်ားကို ေၾကာ္ေပးထားပါ။
ခုနစ္မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ၿပီးတဲ့အခါ ပန္းကန္ျပားထဲထည့္ၿပီး သံပရာသီးညွစ္လိုက္ပါ။ က်န္ေနေသးတဲ့ ပူစီနာရြက္မ်ားကို ထပ္ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ဂ်ဳံျပားမ်ားကို ဆီသုတ္လိမ္းၿပီး အစြန္းႏွစ္ဖက္စီကို တစ္လက္မစီေခါက္ထားေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ေၾကာ္ထားတဲ့ ၾကက္သားေၾကာ္မ်ားကို ခပ္ထည့္ၿပီး ဂ်ဳံျပားေပၚ တင္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ က်စ္က်စ္ေလးလိပ္လိုက္ပါ။ အားလံုးလိပ္ၿပီးသြားၿပီဆုိရင္ေတာ့ မီးဖုတ္မယ့္ လင္ဗန္းေပၚ တင္ေပးပါ။
တစ္ခုခ်င္းစီကို ဆီထပ္သုတ္ေပးၿပီး ႏွမ္းေစ့မ်ားျဖဴးလိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ အာဗင္ထဲမွာ အပူခ်ိန္ ေလးရာဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္နဲ႕ မိနစ္ ႏွစ္ဆယ္ခန္႕ ထည့္ထားလိုက္ပါ။
ေနာက္ဆံုးတြင္ေတာ့ ေရႊညိဳေရာင္သမ္းေနတဲ့ ၾကက္သားအစာသြပ္မုန္႕ကို ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
Read More >>>>> ထိုင္းစတိုင္ ၾကက္သားအစာသြပ္မုန္႕
