Thiland
ပုစြန္ထမင္းေၾကာ္
ဒီကေန႔တင္ျပေပးမယ့္အေၾကာင္းအရာကေတာ့ ပိတ္ရက္ မိသားစုဆံုတုန္းေလး ပုစြန္ေပါတုန္းအခ်ိန္ေလးမွာ
ဆိုင္တြင္လည္းအရသာရွိစြာစားႏိုင္သလုိ အိမ္တြင္လည္း အရသာရွိၿပီး လြယ္လင့္တကူ ခ်က္စားႏိုင္တဲ့ ပုစြန္ထမင္္းေၾကာ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ပုစြန္၊ ထမင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီး၊ ခ႐ုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆီ၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဆံုး ဆန္ကို ေရေဆးၿပီး ထမင္းအိုးတည္ထားေပးပါ။ ပုစြန္ကို အခြံခြာၿပီး ေရေဆးသန္႔စင္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီးကို ခပ္ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခႊာၿပီး ေထာင္းထားပါ။
ၿပီးေနာက္ မီးဖိုေပၚကို ဒယ္အိုးတင္ ဆီထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းထားတာ ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ပုစြန္၊ ပဲသီး၊ မုန္လာဥနီတုိ႔ကို ထည့္လုိက္ပါ။ ၿပီးေနာက္ ဆားႏွင့္ ၾကက္သားမႈန္႔ကိုလည္း ထည့္လိုက္ပါ။
ႏူးၿပီးက်က္ၿပီဆုိရင္ မီးအရွိန္ကိုေလွ်ာ့၍ ထမင္းကိုထည့္လိုက္ၿပီး ေမႊေပးထားပါ။ ေမႊလို႔ မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာရင္ မီးဖိုေပၚမွ ခ်လိုက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ပုစြန္ထမင္းေၾကာ္ကို ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
