Thiland
ထိုင္းစတိုင္လ္ ငါးအသားလႊာ ခ်ဥ္စပ္ေဆာ့စ္
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္အေၾကာင္းကေတာ့ ငါးစားရတာႏွစ္သက္ၿပီး အ႐ိုးစူးမွာ ေၾကာက္သူမ်ားအတြက္
ငါးအသားလႊာ ခ်ဥ္စပ္ေဆာ့စ္ေလးကို ဆိုင္တြင္သြားေရာက္သံုးေဆာင္စရာမလိုဘဲ အိမ္တြင္လည္း လြယ္လင့္တကူ ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ငါးဒန္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္းအရည္၊ ခ်င္း၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ဆား၊ ဆီ၊ ဂ်ဳံမႈန္႔၊ ေကာ္မႈန္႔၊ အသားမႈန္႔၊ ပင္စိမ္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ င႐ုတ္ပြစိမ္း တုိ႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဆံုး ငါးဒန္ကို ေရသန္႔စင္ေဆးေၾကာၿပီး အသားကို ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့အရြယ္လွီးျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ခ်င္းကို ညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ႏွံ႔ေအာင္နယ္ၿပီး ႏွစ္နာရီခန္႔ ႏွပ္ထားပါ။ ငါးႏွပ္ထားစဥ္ နာရီဝက္တစ္ခါ ငါးကို အထက္ေအာက္ လွည့္နယ္ေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ငါးေၾကာ္ရန္အတြက္ ႏွပ္ထားတဲ့ ငါးမ်ားကို ဂ်ံဳ၊ ေကာ္မႈန္႔တို႔နဲ႔ ႏွံ႔ေအာင္နယ္ၿပီး ဆီပူပူမွာႂကြပ္ေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ရရင္ ဆီစစ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အခ်ဥ္ရည္ေဆာ့စ္ေဖ်ာ္ရန္အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးေဆာ့စ္၊ ပဲငံျပာရည္အက်ဲ၊ သံပရာရည္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းစပ္စပ္၊ သၾကားတို႔ကို ေရထည့္ၿပီး ေရာေဖ်ာ္ေပးထားပါ။
ေနာက္ဆံုးမွ ဟင္းခ်က္ဖုိ႔အတြက္ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီထည့္ ဆီပူလာရင္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ င႐ုတ္ပြစိမ္းတို႔ကို ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏြမ္းရင္ေတာ့ ေဆာ့စ္ရည္မ်ားထည့္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ေၾကာ္ထားတဲ့ ငါးေၾကာ္္ေပၚကို ေဆာ့စ္ရည္မ်ား ေလာင္းလိုက္ပါ။ ၿပီးေနာက္ ပင္စိမ္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို အေပၚမွ ျဖဴးလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ ငါးအသားလႊာ ခ်ဥ္စပ္ေဆာ့စ္ေလးကို ထမင္းပူပူေလးႏွင့္ တြဲဖက္၍ ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
